Marché des sons, remoulages et résidus de maïs dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le volume total du marché des sons, issues et résidus de maïs dans les Amériques est passé de 8,9 millions de tonnes en 2018 à 7,8 millions de tonnes en 2023. Cette contraction a été particulièrement marquée en 2022, avec une baisse de plus de 900 000 tonnes. L'augmentation substantielle des exportations, qui sont passées de 117 000 tonnes en 2018 à 737 000 tonnes en 2023, a détourné l'offre du marché intérieur. Les flux commerciaux régionaux actifs, illustrés par les exportations du Mexique vers les États-Unis, l'Italie et plusieurs pays d'Amérique latine en 2023, ont soutenu cette croissance des exportations.

Parallèlement, des recherches sur la fermentation microbienne pour améliorer la digestibilité et la valeur nutritionnelle du son de maïs, rapportées en 2023, indiquent des efforts pour renforcer l'attrait du produit dans l'alimentation animale et potentiellement humaine. La région, qui représente la moitié de la production mondiale de maïs, constitue une base fondamentale pour la production de son. Cependant, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et la volatilité des prix des matières premières observées en 2024 ont présenté des défis externes à la stabilité du marché.

Production des sons, remoulages et résidus de maïs dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de maïs, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de son, issues et résidus de maïs dans les Amériques a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 8 419 K t. En 2020, elle s'est établie à 8 562 K t, soit une hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de son, issues et résidus de maïs dans les Amériques a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 1 738 M $ US, en baisse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 8,4 %, ce qui correspond à un taux annuel de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus de maïs des Amériques

Exportations en nature, k t

Les exportations de son, issues et résidus de maïs en provenance des Amériques ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 195,4 K t, marquant une forte progression de 42,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 190,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 42,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume ont été réparties sur un large éventail de pays partenaires. Le Vietnam (14,2 % des exportations en volume), la Turquie (14,1 %) et le Royaume-Uni (4,6 %) représentaient ensemble seulement 32,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de son, issues et résidus de maïs en provenance des Amériques ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les Amériques ont exporté pour 39 681 K $ US, soit une avancée de 35,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 193,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 43,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de son, issues et résidus de maïs des Amériques n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La Turquie (13,5 % des exportations en valeur), le Vietnam (11,2 %) et le Royaume-Uni (4,5 %) représentaient ensemble seulement 29,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus de maïs aux Amériques

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. En 2017, les importations ont atteint leur point le plus bas, puis ont varié jusqu'à un pic en 2019, avec un écart de 2,4 fois entre ces années. En 2020, les Amériques ont importé 158,5 K t, soit une baisse modérée de 8,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 172,7 K t. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 113,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les importations de son, issues et résidus de maïs des Amériques ont diminué. En 2020, les Amériques ont importé pour 38 081 K $ US, correspondant à un recul de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 37,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 41 134 K $ US. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 31,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020