Étude de marché

Marché des résidus d'amidonnerie en Uruguay

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des résidus de fabrication d'amidon en Uruguay a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 7 396 t en 2018, le marché s'est fortement contracté à 4 119 t en 2019, puis a entamé une phase de reprise qui a culminé à 7 711 t en 2021.

Cette volatilité a été principalement due aux variations substantielles des volumes d'importation, qui ont oscillé entre un minimum de 2 137 t et un maximum de 6 033 t sur la période. La production nationale est restée plus stable, variant entre 1 482 t et 2 064 t. Après le pic de 2021, le marché a subi un déclin consécutif, tombant à 6 807 t en 2022 puis à 5 438 t en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Uruguay
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Uruguay en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des résidus d'amidonnerie en Uruguay

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de résidus de fabrication d'amidon en Uruguay a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 2 064 tonnes de ces résidus, soit une hausse de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 29,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.0%	20.4%	4.2%	8.9%

Source : SHEV.io

Exportations des résidus d'amidonnerie de Uruguay

L'analyse sectorielle indique qu'il n'y a eu aucune exportation de résidus de fabrication d'amidon en Uruguay entre 2017 et 2020.

Importations des résidus d'amidonnerie vers l'Uruguay

Importations en nature, t

En 2020, les importations de résidus de fabrication d'amidon en Uruguay se sont élevées à 3 092 tonnes, marquant une forte augmentation de 44,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 30,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -11,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 2 137 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec 5 750 tonnes. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec un recul de 62,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	28.7%	(62.8%)	44.7%	(11.5%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Argentine a concentré presque toutes les importations en volume de résidus de fabrication d'amidon vers l'Uruguay, représentant 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Uruguay a importé pour 1 729 milliers de dollars américains de résidus de fabrication d'amidon, soit une augmentation de 15,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 4,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 503 milliers de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018, avec 2 087 milliers de dollars. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un repli de 28,0 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.8%	(28.0%)	15.0%	(1.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Argentine a pratiquement monopolisé les importations en valeur de résidus de fabrication d'amidon vers l'Uruguay, captant 99,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io