Marché des résidus d'amidonnerie en Inde

Observations des rapports précédents

Le marché indien des résidus de fabrication d'amidon est passé de 81 000 tonnes en 2018 à 96,2 000 tonnes en 2019. Cette croissance a été stimulée par un changement réglementaire de l'Autorité indienne de sécurité sanitaire des aliments (FSSAI), qui depuis 2016 autorise l'utilisation d'amidons modifiés dans les aliments transformés selon les bonnes pratiques de fabrication, ouvrant de nouvelles applications. Parallèlement, l'essor des tendances de grignotage urbain et la demande des fabricants de biens de consommation courante ont accru la consommation d'aliments pratiques contenant des dérivés d'amidon.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et réduit la demande du secteur hôtelier et de la restauration, entraînant une forte contraction du volume du marché à 64,6 000 tonnes. La reprise ultérieure a été soutenue par l'expansion de l'industrie textile, un grand consommateur d'amidon modifié pour l'ensimage, et par des investissements continus dans la technologie de transformation de l'amidon, ce qui a permis de porter le volume du marché intérieur à 70,6 000 tonnes d'ici 2022.

Une forte hausse de la production à 138,3 000 tonnes s'est produite en 2023, alimentée par d'importants agrandissements de capacité. Bluecraft Agro prévoyait de devenir le plus grand fabricant d'amidon modifié, tandis que Cargill a ouvert une nouvelle usine de mouture de maïs à Gwalior. Cependant, une augmentation simultanée des exportations à 74,7 000 tonnes a détourné l'offre du marché intérieur, réduisant la consommation interne à 64,4 000 tonnes.

Production des résidus d'amidonnerie en Inde

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Inde s'est classée au 21e rang mondial en termes de volume de production de résidus de fabrication d'amidon.

Principaux producteurs de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Après deux années de hausse, le volume de production de résidus de fabrication d'amidon en Inde a diminué. En 2020, la production s'est établie à 79 869 tonnes, en baisse de 7,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 22,8 %, soit un taux annualisé de 7,1 %. Le pic a été enregistré en 2019 avec 85 882 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 23,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, t

Exportations des résidus d'amidonnerie de Inde

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur maximum en 2020, avec un écart de 3,9 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de résidus de fabrication d'amidon depuis l'Inde ont atteint 20 199 tonnes, soit une forte augmentation de 287,5 % par rapport à 2019. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 5 213 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018 à 36,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Vietnam (36,7 % des exportations en volume), le Bangladesh (26,7 %) et l'Indonésie (12,6 %) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont varié d'un facteur de 1,9 fois, avec un minimum en 2019 et un maximum en 2020. En 2020, la valeur des exportations de résidus de fabrication d'amidon depuis l'Inde a atteint 6 412 milliers de dollars américains, soit une hausse de 93,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 316 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018 à 31,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Bangladesh (31,9 % des exportations en valeur), le Vietnam (17,3 %) et l'Indonésie (16,5 %) ont été les principaux acheteurs de résidus de fabrication d'amidon en provenance de l'Inde, représentant ensemble 65,8 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des résidus d'amidonnerie vers l'Inde

Importations en nature, t

Le marché a montré une volatilité significative au cours de ces années. Les importations ont atteint leur pic en 2019 et leur point le plus bas en 2020, avec un écart de 3,1 fois. En 2020, le volume des importations de résidus de fabrication d'amidon en Inde s'est établi à 4 942 tonnes, en baisse de 68,1 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 15 508 tonnes, et la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 140,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Indonésie et la Chine ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 97,2 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont culminé en 2019 et ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec un écart de 2,9 fois. En 2020, la valeur des importations de résidus de fabrication d'amidon en Inde s'est élevée à 1 663 milliers de dollars américains, soit une baisse de 65,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 4 863 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 79,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur a été dominée par l'Indonésie, qui représentait 70,3 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020