Marché des résidus d'amidonnerie au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Le marché des résidus de fabrication d'amidon dans le MERCOSUR est passé de 330 000 tonnes en 2018 à plus de 360 000 tonnes en 2021. Durant cette période, le marché à l'exportation est resté concentré et l'activité industrielle a soutenu la demande pour des solutions de gestion des déchets.

Après un pic en 2021, le volume du marché a reculé à 348 000 tonnes en 2022, puis a chuté à 297 000 tonnes en 2023. Ce déclin a coïncidé avec la mise en œuvre de la norme technique brésilienne révisée NBR 10004:2024, qui a simplifié la classification des résidus industriels et les a alignés sur les normes internationales. Cela a facilité une augmentation significative des volumes d'exportation, réduisant ainsi la disponibilité domestique.

En 2024, l'industrie a connu une adoption plus large des systèmes de récupération d'amidon dans la transformation alimentaire, poussée par les réglementations environnementales et une focalisation sur les pratiques d'économie circulaire. Cela a façonné davantage la dynamique du marché vers la valorisation des résidus et une utilisation efficace des ressources.

Production des résidus d'amidonnerie au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de résidus de fabrication d'amidon dans le MERCOSUR a diminué. En 2020, 348,8 milliers de tonnes de ces résidus ont été produites, soit une baisse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,4 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 355,9 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de résidus de fabrication d'amidon dans le MERCOSUR s'est élevée à 193,9 millions de dollars américains, marquant une augmentation de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 6,1 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. Le point le plus bas a été observé en 2019 avec 178,7 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 5,0 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des résidus d'amidonnerie mercosurien

Exportations en nature, t

Les exportations de résidus de fabrication d'amidon du MERCOSUR augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 18 210 tonnes, soit une hausse modérée de 7,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 54,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en volume a été marquée par une forte domination du Chili, dont la part a atteint 74,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de résidus de fabrication d'amidon quittant le MERCOSUR augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 10 125 milliers de dollars américains, indiquant une avancée substantielle de 18,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 57,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure par pays des exportations en valeur a été dominée par le Chili, qui a représenté 76,5 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations des résidus d'amidonnerie du MERCOSUR

Importations en nature, t

En 2020, les importations de résidus de fabrication d'amidon dans le MERCOSUR ont été enregistrées à 2 906 tonnes, représentant une avancée de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 13,1 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. Le point le plus bas a été atteint en 2019 avec 2 796 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 24,1 %. Le pic a été observé en 2018 avec 3 682 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (6,0 % des importations en volume), les États-Unis (1,1 % des importations en volume) et l'Italie (0,7 % des importations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de résidus de fabrication d'amidon vers le MERCOSUR, représentant conjointement 7,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de résidus de fabrication d'amidon importés dans le MERCOSUR ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 2 140 milliers de dollars américains, montrant une baisse de 10,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 25,4 %, soit un taux annualisé de 9,3 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 2 972 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 3,7 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 19,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (20,9 % des importations en valeur), les États-Unis (5,1 % des importations en valeur) et l'Italie (3,3 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de résidus de fabrication d'amidon au MERCOSUR, représentant conjointement 29,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020