Étude de marché

Marché des résidus d'amidonnerie au Pérou

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des résidus de fabrication d'amidon au Pérou a connu une forte contraction entre 2018 et 2019, avec un volume passant de 65 114 tonnes à 25 708 tonnes. Une reprise modeste a débuté en 2020, portant le total à 26 233 tonnes.

À partir de 2021, le marché est entré dans une phase de croissance nette, atteignant 31 790 tonnes cette année-là et progressant à 35 587 tonnes en 2022. En 2023, le volume s'est stabilisé à 35 563 tonnes, mettant fin à la période d'expansion.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Pérou
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Pérou en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Pérou par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Pérou par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Pérou, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Pérou par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Pérou par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Pérou par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Pérou, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Pérou par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des résidus d'amidonnerie au Pérou

En nature, 2017-2020, t

Le Pérou s'est classé 25e au niveau mondial en termes de production de résidus de fabrication d'amidon sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de résidus de fabrication d'amidon au Pérou a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 25 658 tonnes ont été produites, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 60,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -26,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 60,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	-	(60.5%)	(0.2%)	(26.7%)

Source : SHEV.io

Exportations des résidus d'amidonnerie du Pérou

D'après les recherches documentaires, il n'y a pas eu d'exportation de résidus de fabrication d'amidon du Pérou entre 2017 et 2020.

Importations des résidus d'amidonnerie au Pérou

Importations en nature, t

Le Pérou a importé environ 574,4 tonnes de résidus de fabrication d'amidon en 2020, sans différence significative par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 193,7 %, avec un TCAC de 43,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	43.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et l'Argentine ont été les principales destinations des importations en volume, représentant ensemble 99,1 % des flux totaux, le reste étant partagé entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de résidus de fabrication d'amidon au Pérou ont totalisé 412,5 milliers de dollars américains, un niveau similaire à celui de l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 151,7 %, soit un taux annualisé de 36,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	36.0%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et l'Argentine ont été les principales destinations des importations en valeur de résidus de fabrication d'amidon au Pérou, représentant ensemble 97,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io