Marché des raisins secs en Inde

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des raisins secs en Inde est passé de 30 771 t en 2018 à 44 069 t en 2021. Cette croissance a été soutenue par l'expansion de l'irrigation goutte-à-goutte dans les districts touchés par le stress hydrique, ce qui a stimulé la production horticole, notamment celle des raisins, ainsi que par le programme PM Formalisation of Micro Food Processing Enterprises Scheme qui a modernisé les unités de transformation à petite échelle. En 2021, la production de raisins en Inde avait atteint 3,7 millions de tonnes, assurant une matière première abondante pour le séchage.

À partir de 2022, le volume du marché a chuté à 36 119 t, puis à 27 576 t en 2023. Ce déclin a coïncidé avec une forte augmentation des exportations de raisins, qui ont atteint 267 000 t en 2022-23 et ont progressé de plus de 10 % en 2023-24 en raison d'une forte demande européenne. Le programme de développement des clusters de raisins à Nashik, lancé par DeHaat et le National Horticulture Board, a amélioré la qualité et la préparation à l'exportation, détournant davantage de production vers l'étranger et réduisant la disponibilité sur le marché intérieur.

En 2024, des changements réglementaires ont été introduits, comme les règles d'étiquetage modifiées de la FSSAI exigeant une police plus grande pour les informations nutritionnelles, tandis que la superficie consacrée aux raisins a atteint un niveau record, reflétant les investissements continus dans le secteur.

Production des raisins secs en Inde

En nature, 2017-2020, t

L'Inde s'est classée au 9e rang mondial pour la production de raisins secs sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des raisins secs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins secs, 2017-2020

La production de raisins secs en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 35 099 tonnes de raisins secs, soit une hausse de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, t

Exportations des raisins secs de Inde

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de raisins secs de l'Inde a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Inde a exporté 24 250 tonnes de raisins secs, soit une hausse de 1,6 % par rapport à 2019. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 22 966 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 4,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 4,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, aucun marché unique n'a dominé les exportations de raisins secs de l'Inde. L'Arabie saoudite (12,3 % des exportations en volume), l'Ukraine (8,8 %) et le Sri Lanka (7,0 %) représentaient ensemble seulement 28,2 % du total des exportations en volume, de nombreux partenaires plus petits contribuant chacun à des parts modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de raisins secs de l'Inde a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 29,6 millions de dollars américains, marquant une baisse de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 12,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -4,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 43,1 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse enregistrée cette année-là, à 27,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, l'Arabie saoudite (13,2 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (8,2 %) et le Maroc (7,8 %) formaient le plus grand groupe d'acheteurs de raisins secs de l'Inde, mais leur contribution combinée était limitée à 29,2 % du total des exportations en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des raisins secs vers l'Inde

Importations en nature, t

Le volume des importations de raisins secs en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 28 534 tonnes, représentant une hausse substantielle de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 59,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, l'Afghanistan est resté le fournisseur largement dominant de raisins secs pour l'Inde, représentant 97,2 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, la valeur des importations de raisins secs en Inde a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 102,4 millions de dollars américains, constituant une baisse modérée de 4,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 34,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 107,1 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018, à 24,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la structure pays des importations en valeur était très concentrée : l'Afghanistan représentait à lui seul 98,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020