Marché des raisins secs en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des raisins secs en Asie de l'Est est passé de 97 201 t à 71 672 t. Cette baisse est survenue dans un contexte de ralentissement économique général, qui a affaibli la demande des consommateurs. La pandémie de COVID-19 a ensuite accéléré le déclin en perturbant les chaînes d'approvisionnement et en modifiant les habitudes de consommation. Durant cette période, les canaux de vente en ligne ont commencé à se développer rapidement, offrant une nouvelle voie de distribution pour le marché.

Une reprise s'est produite en 2021-2022, le volume du marché atteignant 93 744 t. Cette remontée a été principalement alimentée par l'expansion significative du commerce électronique en tant que canal de vente clé, ainsi que par l'intérêt croissant des consommateurs pour des produits de meilleure qualité et plus durables. Parallèlement, le nombre d'entreprises de culture et de transformation du raisin a continué d'augmenter, soutenant la capacité de production globale.

En 2023, le volume du marché a chuté brutalement à 56 011 t. Cette baisse a été entraînée par une contraction notable de la production nationale et des importations, associée à une hausse des exportations. En 2024, l'industrie s'est recentrée sur les pratiques de culture durable, l'innovation en matière d'emballage et le développement du commerce électronique transfrontalier pour les exportations.

Production des raisins secs en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des raisins secs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins secs, 2017-2020

En 2020, la production de raisins secs en Asie de l'Est s'est élevée à 45 894 tonnes, soit une augmentation de 10,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 41 600 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de raisins secs en Asie de l'Est a atteint 75 730 milliers de dollars américains, en hausse de 2,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 73 574 milliers de dollars américains, et la valeur maximale en 2018, à 78 812 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des raisins secs d'Asie de l'Est

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de raisins secs en Asie de l'Est ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 33 455 tonnes, ce qui représente une baisse notable de 21,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 94,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,9 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2019, avec 42 762 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à hauteur de 62,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de raisins secs en provenance d'Asie de l'Est dépendaient d'un large éventail de pays partenaires. L'Allemagne (16,3 % des exportations en volume), les Pays-Bas (12,1 %) et le Royaume-Uni (8,0 %) représentaient ensemble seulement 36,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, les exportations de raisins secs en valeur en Asie de l'Est ont diminué. En 2020, elles se sont élevées à 55,2 millions de dollars américains, soit une baisse de 27,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 74,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 75,6 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à hauteur de 60,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

La composition par pays des exportations en valeur sur la période 2017-2020 était dispersée. L'Allemagne (12,4 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (9,3 %) et le Royaume-Uni (8,2 %) représentaient ensemble seulement 30,0 % des flux totaux, les 70,0 % restants étant répartis entre un large éventail d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des raisins secs en Asie de l'Est

Importations en nature, t

En 2020, les importations de raisins secs en Asie de l'Est se sont établies à 59 233 tonnes, en baisse de 25,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 25,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,4 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2019, avec 79 902 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à hauteur de 0,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (49,7 % des importations en volume), l'Ouzbékistan (29,7 %) et la Turquie (9,1 %) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 88,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de raisins secs en Asie de l'Est ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur a atteint 130,7 millions de dollars américains, marquant une chute spectaculaire de 29,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 187,7 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à hauteur de 21,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (64,5 % des importations en valeur), l'Ouzbékistan (11,0 %) et la Turquie (10,0 %) sont restés les principales destinations dans la structure par pays des importations en valeur, avec une part combinée de 85,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020