Marché des raisins secs au Mexique

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché mexicain des raisins secs a fluctué, passant globalement de 24 421 t à 25 662 t. Cette hausse a été principalement portée par une forte expansion de la production nationale, qui est passée de 13 789 t à 18 762 t. L'augmentation de la production a été soutenue par des conditions climatiques favorables dans les principales régions productrices comme Sonora et Jalisco, ainsi que par une croissance soutenue des exportations de raisins frais, notamment vers les États-Unis. Cependant, le volume total du marché a reculé en 2020 et 2021 en raison de l'impact de la pandémie de COVID-19, qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement à l'importation.

Une forte reprise a suivi en 2022, alimentée par une récolte record de raisins frais supérieure de 19,5 % à celle de l'année précédente. Cette hausse de l'offre de raisins frais a directement stimulé la production de raisins secs. La demande internationale croissante pour les raisins mexicains et des prix plus élevés ont également encouragé la production. Parallèlement, l'évolution des préférences des consommateurs vers des emballages plus petits et portionnés pour les raisins secs a commencé à influencer la présentation en magasin et la structure du marché.

En 2023, le volume du marché a dépassé les niveaux d'avant la pandémie, démontrant la résilience de la production nationale et l'importance des marchés à l'exportation. La culture d'une plus grande diversité de variétés de raisins, y compris des types comme Candy pour répondre aux goûts des consommateurs, a contribué à une chaîne d'approvisionnement plus stable pour les raisins secs.

Production des raisins secs au Mexique

En nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Mexique s'est classé au 11e rang mondial pour la production de raisins secs.

Principaux producteurs de des raisins secs, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des raisins secs, 2018-2021

La production de raisins secs au Mexique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 18 140 tonnes de raisins secs, soit une hausse de 7,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 31,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 9,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, t

Exportations des raisins secs du Mexique

Exportations en nature, t

Les exportations de raisins secs du Mexique ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a exporté 424 tonnes de raisins secs, en baisse de 12,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 58,3 %, soit un taux de baisse annuel moyen de 25,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les États-Unis sont restés les acheteurs quasi exclusifs des raisins secs mexicains, représentant 95,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de raisins secs du Mexique a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 424 000 dollars américains, marquant une chute de 62,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 79,5 %, ce qui équivaut à un taux de baisse annuel moyen de 41,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis ont joué un rôle dominant dans les exportations de raisins secs du Mexique en valeur, représentant systématiquement 94,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Importations des raisins secs au Mexique

Importations en nature, t

Les importations de raisins secs au Mexique ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 4 968 tonnes, soit 42,7 % de moins qu'en 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont baissé de 57,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Chili et les États-Unis ont concentré la majorité des importations de raisins secs au Mexique en volume, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de raisins secs au Mexique ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a importé pour 7 867 000 dollars américains de raisins secs, indiquant une baisse de 56,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 69,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 32,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur le Chili et les États-Unis, qui représentaient ensemble 98,2 % des flux totaux, les autres partenaires formant une part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021