Marché des noix de coco au Mexique

Observations des rapports précédents

La production mexicaine de noix de coco a diminué de 1,1 million de tonnes en 2018 à 1,07 million de tonnes en 2021, le marché se contractant de manière similaire. Cette baisse s'est produite alors que la demande de produits transformés à base de noix de coco, comme l'eau de coco, augmentait, stimulée par des investissements importants des entreprises et une évolution des préférences des consommateurs vers des options plus saines. Cependant, les sécheresses estivales et le stress hydrique en 2021 ont limité la croissance de la production de noix de coco brute.

La production s'est redressée à 1,12 million de tonnes en 2022, soutenue par une forte expansion des exportations, qui ont atteint 19 000 tonnes cette année-là. Les efforts actifs du Mexique pour commercialiser les noix de coco à l'international, y compris la ciblage de nouveaux marchés d'exportation, ont contribué à cette reprise malgré les défis phytosanitaires persistants comme la maladie du jaunissement mortel. En 2023, la production a légèrement baissé à 1,09 million de tonnes, tandis que l'innovation produit et la croissance du commerce en ligne pour les dérivés de la noix de coco continuaient de façonner le segment transformé.

Les volumes d'exportation ont poursuivi leur trajectoire ascendante, atteignant 23 000 tonnes en 2024 et 36 000 tonnes en 2025, soutenus par des accords entre producteurs mexicains et des grandes entreprises comme Danone pour des produits à base de noix de coco tels que les yaourts. Le soutien réglementaire et les initiatives gouvernementales visaient en outre à améliorer la compétitivité des noix de coco mexicaines dans le commerce mondial.

Production des noix de coco au Mexique

En nature, 2018-2021, k t

Le Mexique figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de noix de coco entre 2018 et 2021, se classant au 9e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des noix de coco, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des noix de coco, 2018-2021

En 2021, la production de noix de coco au Mexique s'est établie à 1 074 kt, restant globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 1 074 kt, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Exportations des noix de coco du Mexique

Exportations en nature, t

Les exportations mexicaines de noix de coco ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 13 593 t, marquant une hausse spectaculaire de 51,1 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 276,8 %, soit un taux annualisé de 55,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les États-Unis ont presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en volume de noix de coco du Mexique, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations mexicaines de noix de coco en valeur ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 8 725 k$ US, en baisse de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 25,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les États-Unis ont effectivement monopolisé les exportations en valeur de noix de coco du Mexique, captant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Importations des noix de coco au Mexique

Importations en nature, t

Les importations mexicaines de noix de coco en volume ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 192 t, soit une baisse de 60,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 62,3 %, équivalant à un taux annualisé de 27,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 646 t, avec la plus forte hausse cette même année, de 27,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, les Philippines ont été la destination dominante pour les importations en volume de noix de coco au Mexique, représentant 88,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations mexicaines de noix de coco en valeur ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont totalisé 537 k$ US, soit 44,6 % de moins qu'en 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont baissé de 57,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Philippines sont restées la principale destination pour les importations en valeur, captant 88,5 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021