Marché des raisins frais en Pologne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché du raisin frais en Pologne a connu une expansion, avec un volume passant de 117,1 mille tonnes à 125,8 mille tonnes. Cette croissance a été soutenue par une hausse des importations, notamment en provenance d'Italie, du Pérou et du Chili, les importateurs polonais s'étant davantage tournés vers l'hémisphère sud. La production nationale de raisin de table a également augmenté, et l'intérêt croissant des consommateurs pour les variétés sans pépins a contribué à une consommation plus élevée.

De 2021 à 2023, la production nationale de raisin a fortement augmenté, portée par l'expansion des surfaces viticoles due à des conditions climatiques favorables et au développement de petites caves, ce qui a accru la demande en raisins. Cependant, en 2023, le volume total du marché a reculé à 129,3 mille tonnes malgré une production record, car des exportations plus élevées de raisin frais et une baisse des importations ont réduit la disponibilité sur le marché intérieur.

En 2024, des changements réglementaires pour la production de vin, incluant de nouvelles exigences d'enregistrement pour les producteurs, ont continué de façonner la structure du marché, tandis que des niveaux d'importation élevés en provenance de fournisseurs traditionnels comme l'Italie et le Pérou ont maintenu une offre solide. Le développement des petites caves et de l'agritourisme associé a en outre influencé la sensibilisation et les préférences des consommateurs pour les produits à base de raisin.

Production des raisins frais en Pologne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. {context_3} a atteint son point le plus bas en 2017, puis son maximum en 2018, avec une variation de {ampRatio} fois entre ces deux années. En 2020, la Pologne a produit 3 600 tonnes de raisins frais, soit une augmentation de 12,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 3 920 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus basse pour {context} {volume} a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2020, avec un ratio pic-creux de {ampRatio} fois. En 2020, la production de raisins frais en Pologne a été évaluée à 5 520 milliers de dollars américains, ce qui représente une augmentation de 31,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 21,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des raisins frais de Pologne

Exportations en nature, k t

Les expéditions de raisins frais de la Pologne vers l'étranger augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations a atteint 3,1 milliers de tonnes, soit une hausse solide de 22,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 11,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 17,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine (56,9 % des exportations en volume), les Pays-Bas (10,6 % des exportations en volume) et la Biélorussie (8,8 % des exportations en volume) ont dominé le classement des acheteurs de raisins frais en provenance de Pologne, leur part combinée atteignant 76,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de raisins frais en Pologne augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 4,7 millions de dollars américains, en hausse de 43,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 32,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3,1 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 13,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les principales destinations des exportations en valeur des raisins frais en provenance de Pologne étaient l'Ukraine (55,5 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (14,4 % des exportations en valeur) et l'Italie (7,5 % des exportations en valeur), représentant ensemble 77,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des raisins frais vers la Pologne

Importations en nature, k t

Les approvisionnements étrangers en raisins frais en Pologne augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Pologne a importé un total de {value_last_year} milliers de tonnes de raisins frais, soit une hausse de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Italie (43,4 % des importations en volume), l'Allemagne (8,6 % des importations en volume) et le Pérou (8,2 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de raisins frais à la Pologne, leur part combinée atteignant 60,1 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de raisins frais en Pologne s'est élevé à 204,1 millions de dollars américains, marquant une augmentation robuste de 11,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 20,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, l'Italie (36,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (11,0 % des importations en valeur) et le Pérou (10,9 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 58,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020