Marché des raisins en Italie

Observations des rapports précédents

La production de raisins en Italie a débuté la période à 8 514 mille tonnes en 2018, sur un marché fragmenté et lent à adopter de nouvelles variétés. Elle a reculé à 7 900 mille tonnes en 2019, une baisse liée aux incertitudes de la Politique agricole commune de l'Union européenne et aux premiers effets du changement climatique sur les rendements. La production s'est redressée à 8 222 mille tonnes en 2020, la pandémie de COVID-19 ayant accéléré les changements dans les habitudes de consommation de vin, influençant la demande sous-jacente de raisins. Une légère baisse à 8 149 mille tonnes est survenue en 2021, dans un contexte d'ajustements commerciaux, notamment des réductions signalées des importations de raisins espagnols et des flux d'exportation modifiés vers les principaux marchés européens.

La production a rebondi fortement à 8 438 mille tonnes en 2022, portée par la pénétration rapide du marché des variétés de raisins sans pépins, qui représentaient alors 70 % des ventes italiennes, et par la croissance des exportations vers des destinations stratégiques comme le Qatar, l'Arabie saoudite, le Vietnam et la Pologne. Cette expansion s'est produite malgré la hausse des coûts de production et les pénuries de main-d'œuvre dans le secteur. En 2023, la production a chuté de 13 % à 6 669 mille tonnes, reflétant des récoltes nettement inférieures, en particulier dans des régions comme les Abruzzes, la Campanie et les Marches, où les volumes ont baissé d'environ 40 %. Cette contraction de l'offre a entraîné une hausse des prix de détail moyens et un recul simultané des volumes d'exportation.

Production des raisins en Italie

En nature, 2017-2020, k t

L'Italie s'est classée au 2e rang mondial pour la production de raisins sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins, 2017-2020

En 2020, l'Italie a produit 8 222 K t de raisins, soit une hausse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 8 514 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -7,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à +18,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de raisins en Italie a été évaluée à 14 558 M $ US, marquant une augmentation modérée de 9,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 17,9 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 5,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 14 640 M $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -8,9 %, et la plus forte hausse en 2018, à +18,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins d'Italie

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations italiennes de raisins ont augmenté. En 2020, l'Italie a exporté 475,7 K t de raisins, soit une hausse de 10,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 5,5 %, avec un TCAC de -1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 430,0 K t, année où la plus forte baisse a été observée, à -7,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (28,1 % des exportations en volume), la France (21,8 % des exportations en volume) et la Pologne (10,0 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure géographique des exportations en volume, représentant ensemble 59,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de déclin, le volume des exportations italiennes de raisins a augmenté. En 2020, l'Italie a exporté pour 842,2 M $ US de raisins, soit une hausse de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 2,9 %, avec un TCAC de -1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 726,1 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, à -9,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les principales destinations des exportations de raisins d'Italie en valeur étaient l'Allemagne (32,1 % des exportations en valeur), la France (18,3 % des exportations en valeur) et la Pologne (8,2 % des exportations en valeur), représentant ensemble 58,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des raisins vers l'Italie

Importations en nature, k t

En 2020, les importations italiennes de raisins se sont élevées à 37,7 K t, en baisse de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 18,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -6,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +4,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, la Turquie (42,4 % des importations en volume), les Pays-Bas (12,8 % des importations en volume) et l'Espagne (10,9 % des importations en volume) étaient les principales origines dans la répartition géographique des importations en volume de raisins en Italie, avec une part combinée de 66,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Italie a importé pour 84,2 M $ US de raisins, soit une baisse de 11,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 8,6 %, avec un TCAC de -3,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 95,4 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée, à +8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la Turquie (35,8 % des importations en valeur), les Pays-Bas (15,3 % des importations en valeur) et l'Espagne (10,7 % des importations en valeur) étaient les principaux fournisseurs de raisins de l'Italie, représentant ensemble 61,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020