Marché des raisins en Argentine

Observations des rapports précédents

À partir de 2018, le marché argentin du raisin a été confronté à une pénurie structurelle croissante de raisins de cuve, ce qui a limité l'offre globale. Cette situation a modifié la dynamique de la chaîne d'approvisionnement, poussant les acteurs à se concentrer sur les cépages et régions offrant le meilleur rapport qualité-prix et à renforcer les liens entre viticulteurs et caves. En conséquence, le volume du marché en termes physiques est passé de 2 530 milliers de tonnes en 2018 à 2 019 milliers de tonnes en 2020.

En 2021, le marché s'est temporairement redressé à 2 206 milliers de tonnes, mais la pénurie sous-jacente a persisté. L'année suivante, l'Institut national de la viticulture a commencé le suivi officiel des apports de raisins biologiques, avec 706 171 quintaux signalés, mettant en lumière ce segment émergent. Cependant, 2023 a connu la pire récolte de raisin depuis 1959 en raison de conditions météorologiques extrêmes, réduisant drastiquement la production et provoquant des tensions dans le secteur, avec une dépendance accrue à la demande intérieure pour les raisins de cuve. Le volume du marché a chuté à 1 433 milliers de tonnes.

Sur toute la période, la demande intérieure est restée un moteur clé tandis que les exportations de vin se contractaient. Globalement, le volume du marché du raisin a diminué de 43 % entre 2018 et 2023, reflétant une rareté chronique des matières premières et des défis climatiques.

Production des raisins en Argentine

En nature, 2017-2020, k t

L'Argentine s'est classée au 9e rang mondial pour la production de raisins sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins, 2017-2020

La production de raisins en Argentine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 2 056 kt de raisins, soit une baisse de 18,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 573 kt, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 30,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de raisins en Argentine a reculé. En 2020, la valeur de la production de raisins s'est établie à 2 909 millions de dollars américains, marquant une réduction de 40,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 854 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 41,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins d'Argentine

Exportations en nature, t

Les exportations de raisins de l'Argentine ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 39 520 tonnes de raisins, ce qui représente une légère baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 23,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 46 270 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 44,7 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil (64,0 % des exportations en volume), la Colombie (8,5 % des exportations en volume) et les États-Unis (8,4 % des exportations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations de raisins de l'Argentine, représentant ensemble 81,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de raisins de l'Argentine ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 55 918 milliers de dollars américains, affichant une réduction abrupte de 28,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 87 089 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 56,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Brésil (63,2 % des exportations en valeur), les États-Unis (9,8 % des exportations en valeur) et la Colombie (8,3 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 81,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020

Importations des raisins vers l'Argentine

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les importations ont varié d'un facteur 3 entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, les approvisionnements étrangers en raisins en Argentine ont atteint 2 798 tonnes, soit une augmentation de 85,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 506 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 45,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux marchés, le Brésil et le Chili, ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, représentant ensemble 86,5 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les niveaux d'importation ont fluctué d'un facteur 3,5 entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, les importations de raisins de l'Argentine se sont élevées à 5 339 milliers de dollars américains, représentant une augmentation de 101,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 657 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 51,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Brésil et le Chili ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 84,1 % des flux totaux, la part résiduelle étant répartie entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020