Marché des raisins en Espagne

Observations des rapports précédents

En 2018, l'autorisation des exportations de raisins de table espagnols vers la Chine, obtenue après une visite d'État, a ouvert de nouvelles opportunités commerciales et contribué à un volume de production d'environ 7 millions de tonnes. Le volume du marché a ensuite baissé en 2019 avant de se redresser fortement en 2020, porté par une hausse de 115 millions de dollars de la valeur des exportations qui a stimulé à la fois la production et la consommation intérieure.

Le volume du marché a de nouveau reculé en 2021, malgré la grande diversité de l'Espagne qui compte plus de 150 variétés de raisin. L'accès aux exportations vers la Thaïlande, obtenu fin 2022, a apporté un soutien, conduisant à une baisse modeste du volume cette année-là. En 2023, une forte hausse des prix de détail du raisin – des augmentations rapportées allant jusqu'à 227 % en deux mois – s'est produite parallèlement à une contraction significative du volume du marché, tandis que le secteur investissait simultanément dans des technologies avancées comme des capteurs de canopée alimentés par l'IA pour moderniser la gestion des vignobles.

Production des raisins en Espagne

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne s'est classée au 4e rang mondial pour la production de raisins.

Principaux producteurs de des raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins, 2017-2020

En 2020, l'Espagne a produit 6 818 K t de raisins, soit une augmentation de 18,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 26,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 17,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 29,6 %. Le pic de production a été atteint en 2018, avec 6 983 K t.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de raisins en Espagne s'est élevée à 16 631 M $ US, marquant une forte hausse de 31,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,5 %, soit un taux annualisé de 10,9 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 22,5 %, et la plus forte hausse en 2018, à 34,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins de Espagne

Exportations en nature, k t

En 2020, les volumes de raisins exportés par l'Espagne ont atteint 195,3 K t, ce qui représente une augmentation robuste de 23,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 29,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (32,8 % des exportations en volume), l'Allemagne (21,8 %) et le Portugal (10,1 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 64,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Espagne a exporté pour 476,4 M $ US de raisins, soit 36,7 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 39,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 15,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (34,7 % des exportations en valeur), l'Allemagne (21,4 %) et le Portugal (7,1 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 63,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des raisins vers l'Espagne

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de raisins en Espagne se sont établies à 71,0 K t, en hausse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,9 %, soit un taux annualisé de -2,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 68,9 K t, et la plus élevée en 2018, à 79,8 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 13,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 5,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (25,0 % des importations en volume), le Chili (14,6 %) et le Pérou (14,2 %) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 53,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de raisins en Espagne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 157,3 M $ US, soit une amélioration de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 37,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Pérou (19,7 % des importations en valeur), le Chili (17,7 %) et l'Italie (14,5 %) ont été les principaux fournisseurs de raisins de l'Espagne, représentant ensemble 51,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020