Marché des noisettes sans coques en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol de la noisette décortiquée a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le lancement de produits de grande consommation premium, comme les pâtes à tartiner Lindt à forte teneur en noisettes, a créé une nouvelle demande pour les noisettes brutes et a soutenu l'expansion du marché jusqu'à 8 104 t en 2019. Cette tendance a été brutalement interrompue en 2020, avec un volume de marché qui s'est contracté d'un tiers pour atteindre 5 371 t.

Une reprise vigoureuse a suivi en 2021, le volume bondissant de 36 % pour atteindre 7 297 t. Ce rebond a été alimenté par un boom mondial de la consommation de noisettes, notamment en Europe, où les segments santé et snacking en croissance ont accru la demande pour cet ingrédient. Le volume du marché est resté résilient en 2022, atteignant 7 645 t, malgré une réduction drastique signalée de la superficie cultivée en noisettes en Espagne, ce qui a limité la production locale et accru la dépendance aux importations.

En 2023, le volume du marché s'est ajusté à la baisse pour s'établir à 6 447 t.

Production des noisettes sans coques en Espagne

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne s'est classée au 9e rang mondial des producteurs de noisettes décortiquées.

Principaux producteurs de des noisettes sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noisettes sans coques, 2017-2020

La production de noisettes décortiquées en Espagne a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 738 tonnes de noisettes décortiquées ont été produites en Espagne, ce qui représente une baisse spectaculaire de 55,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 65,6 %, soit un taux annualisé de 29,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de noisettes décortiquées en Espagne a reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de noisettes décortiquées s'est établie à 13 001 milliers de dollars américains en Espagne, marquant une forte baisse de 49,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 66,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des noisettes sans coques de Espagne

Exportations en nature, t

Les exportations de noisettes décortiquées en provenance d'Espagne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 416 tonnes, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 132 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 17,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 24,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France (22,5 % des exportations en volume), l'Allemagne (17,1 % des exportations en volume) et les États-Unis (10,4 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de noisettes décortiquées en provenance d'Espagne, représentant ensemble 50,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de noisettes décortiquées exportées par l'Espagne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 10 589 milliers de dollars américains, soit une hausse de 13,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 7 371 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 29,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 26,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (23,8 % des exportations en valeur), l'Allemagne (16,2 % des exportations en valeur) et les États-Unis (10,6 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur de noisettes décortiquées en provenance d'Espagne, représentant ensemble 50,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des noisettes sans coques vers l'Espagne

Importations en nature, t

Après deux années d'amélioration, les volumes de noisettes décortiquées importées par l'Espagne ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 5 049 tonnes, marquant une baisse modeste de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 37,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 579 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, de 24,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Turquie (58,7 % des importations en volume), l'Italie (20,3 % des importations en volume) et la Géorgie (9,3 % des importations en volume) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 88,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de noisettes décortiquées en Espagne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Espagne a importé une valeur de noisettes décortiquées montrant une progression modérée de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 42,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (56,0 % des importations en valeur), l'Italie (22,6 % des importations en valeur) et la Géorgie (8,7 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 87,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020