Marché des raisins en Croatie

Observations des rapports précédents

Le marché du raisin en Croatie a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 155,7 milliers de tonnes en 2018, le volume est tombé à 119,6 milliers de tonnes en 2019, puis est remonté à 133,9 milliers de tonnes en 2020. Il s'est stabilisé autour de 127,8 à 127,9 milliers de tonnes en 2021-2022, avant de redescendre à 105,9 milliers de tonnes en 2023. En valeur, le marché a suivi une tendance similaire, passant de 236,3 millions de dollars en 2018 à 181,6 millions de dollars en 2022, puis remontant légèrement à 188,1 millions de dollars en 2023, ce qui indique des prix moyens plus élevés ou une évolution de la gamme de produits.

En 2024, les tendances de consommation en Croatie incluent l'émergence de produits en édition limitée aux designs vifs et couleurs vives, ce qui peut influencer la demande de raisin comme matière première dans l'industrie alimentaire. Les programmes de fidélité et les services additionnels dans le secteur alimentaire façonnent également le comportement des consommateurs, tandis que les mouvements sociaux et politiques peuvent affecter indirectement le paysage du marché.

Production des raisins en Croatie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins, 2017-2020

En 2020, la production de raisins en Croatie s'est élevée à 123,6 milliers de tonnes, soit une hausse de 14,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 108,3 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 146,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 (-25,9 %), et la plus forte hausse en 2018 (+25,7 %).

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de raisins en Croatie s'est établie à 197,2 millions de dollars américains, marquant une légère progression de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 29,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 224,1 millions de dollars américains. La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2019 (-13,8 %), et la plus forte hausse en 2018 (+47,5 %).

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins de Croatie

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de raisins de la Croatie vers l'étranger ont repris leur croissance. En 2020, le pays a exporté 574 tonnes de raisins, soit une hausse de 7,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 23,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -8,6 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019 avec 532 tonnes, et la plus forte baisse annuelle est survenue en 2018 (-24,1 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Slovaquie (39,3 % des exportations en volume), la Slovénie (38,9 %) et la Bosnie-Herzégovine (8,5 %) ont été les principales destinations des exportations croates de raisins, représentant ensemble 86,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de raisins de la Croatie a atteint 916 milliers de dollars américains, en baisse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 6,6 %, avec un taux annualisé de -2,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 873 milliers de dollars américains. La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2018 (-10,9 %), tandis que la plus forte hausse est survenue en 2019 (+8,6 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés, la Slovaquie et la Slovénie, ont joué un rôle prédominant dans les exportations en valeur, captant ensemble 81,0 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations des raisins vers la Croatie

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de raisins en Croatie s'est établi à 10 924 tonnes, affichant une baisse de 7,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 8,9 %, avec un taux annualisé de 2,9 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018 avec 10 010 tonnes, et le plus élevé en 2019 avec 11 845 tonnes. La plus forte hausse annuelle a eu lieu en 2019 (+18,3 %).

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (59,0 % des importations en volume), la Bosnie-Herzégovine (9,2 %) et l'Allemagne (6,1 %) ont constitué le principal groupe de fournisseurs de raisins vers la Croatie, représentant ensemble 74,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations de raisins en Croatie s'est élevée à 14 951 milliers de dollars américains, marquant un recul modéré de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,5 %, avec un taux annualisé de 4,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 13 088 milliers de dollars américains, et la plus élevée en 2019 à 16 510 milliers de dollars américains. La plus forte hausse annuelle est survenue en 2019 (+26,1 %).

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (56,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (8,1 %) et les Pays-Bas (6,3 %) sont restés les principales sources d'importation de raisins en Croatie en termes de valeur, représentant ensemble 71,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020