Marché des raisins en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le marché du raisin en Asie du Sud-Est a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. L'expansion de la classe moyenne et les améliorations logistiques en Indonésie ont soutenu des volumes de consommation élevés au début de la période. Cependant, le marché s'est contracté en 2019 avant de rebondir fortement en 2020, la pandémie de COVID-19 ayant orienté les préférences des consommateurs vers des aliments sains comme le raisin et accéléré l'adoption du commerce électronique pour les produits frais.

Après s'être stabilisé en 2021, le volume du marché a continué de croître en 2022 et 2023. Des événements météorologiques extrêmes dans des régions productrices clés comme la Californie et la Méditerranée ont affecté l'offre mondiale, augmentant probablement la dépendance aux importations. Parallèlement, l'introduction de nouvelles variétés de raisins sans pépins à durée de conservation plus longue a amélioré la disponibilité des produits, tandis que les investissements dans l'IA pour la gestion des vignobles et la logistique de la chaîne du froid dans des pays exportateurs comme le Pérou et l'Afrique du Sud ont influencé les approvisionnements régionaux.

En 2024, les importations de raisins en Asie du Sud-Est ont considérablement augmenté, portées par des problèmes d'approvisionnement en Europe et en Californie et par l'expansion des surfaces viticoles en Afrique du Sud ciblant les marchés asiatiques. Simultanément, les changements dans la réglementation sur l'étiquetage et la distribution visant à améliorer la traçabilité et la qualité reflètent des tendances plus larges de l'industrie vers la premiumisation et la durabilité.

Production des raisins en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins, 2017-2020

La production de raisins en Asie du Sud-Est augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 111,1 milliers de tonnes de raisins ont été produites dans la région, marquant une légère amélioration de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 5,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de raisins en Asie du Sud-Est a été évaluée à 234,6 millions de dollars américains, affichant une augmentation limitée de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 227,6 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 256,2 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 11,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 à 5,5 milliers de tonnes, puis leur pic en 2020 à 10,6 milliers de tonnes, avec une différence de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de raisins d'Asie du Sud-Est ont augmenté de 82,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un déclin de 18,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les raisins d'Asie du Sud-Est ont été exportés vers un large éventail de marchés : la Chine (8,2 % des exportations en volume), Hong Kong (5,7 % des exportations en volume) et le Japon (2,5 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 16,4 % du total des exportations en volume, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 83,6 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019 à 12,1 millions de dollars américains, puis leur maximum en 2020 à 22,4 millions de dollars américains, marquant un écart de 1,8 fois. En 2020, l'Asie du Sud-Est a exporté pour 22,4 millions de dollars américains de raisins, reflétant une forte augmentation de 84,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 17,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, Hong Kong (30,2 % des exportations en valeur), la Chine (3,9 % des exportations en valeur) et le Japon (1,7 % des exportations en valeur) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur des raisins d'Asie du Sud-Est, représentant ensemble 35,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations des raisins en Asie du Sud-Est

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations de raisins en Asie du Sud-Est augmentent. En 2020, les importations se sont établies à 406,4 milliers de tonnes, en hausse de 33,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 9,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 303,5 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, à 16,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Chine (49,3 % des importations en volume), les États-Unis (19,3 % des importations en volume) et l'Australie (13,2 % des importations en volume) ont absorbé ensemble 81,8 % du total des importations en volume de raisins en Asie du Sud-Est, ce qui en fait les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de raisins en Asie du Sud-Est augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 843,6 millions de dollars américains, indiquant une augmentation progressive de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 18,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (38,0 % des importations en valeur), les États-Unis (23,1 % des importations en valeur) et l'Australie (18,3 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 79,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020