Marché des raisins au Chili

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du raisin au Chili a reculé de 2 040 milliers de tonnes en 2018 à 1 774 milliers de tonnes en 2020. Cette baisse est attribuée à une perte de compétitivité liée au vieillissement des vignobles, à la hausse des coûts et aux pénuries de main-d'œuvre, qui ont conduit à des ajustements de la production. Pour répondre à ces défis, la commission UVANOVA a été créée en 2018, lançant des efforts de recherche et développement.

En 2021, le volume du marché a bondi à 2 247 milliers de tonnes, soutenu par une baisse de la production chez des concurrents comme la Californie et le Pérou, ce qui a stimulé la demande pour le raisin chilien. L'adoption du Systems Approach en 2022 a permis des exportations vers les États-Unis sans fumigation au bromure de méthyle, améliorant l'accès au marché. Cependant, l'augmentation des exportations cette année-là a réduit le volume du marché intérieur à 1 988 milliers de tonnes.

En 2023, le volume du marché s'est redressé à 2 206 milliers de tonnes, car les exportations ont temporairement baissé. L'industrie a continué d'adopter de nouvelles variétés, qui représentaient 64 % des exportations. Une offre réduite des concurrents et une demande stable des États-Unis ont soutenu le marché.

Production des raisins au Chili

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Chili s'est classé au 8e rang mondial des producteurs de raisins.

Principaux producteurs de des raisins, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des raisins, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de raisins du Chili a augmenté. En 2021, 2 850 kt de raisins ont été produits au Chili, soit une hausse de 17,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 2 435 kt. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de raisins au Chili s'est élevée à 4 938 millions de dollars américains, marquant une augmentation significative de 16,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 4 252 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 5 301 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 19,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des raisins du Chili

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de raisins du Chili a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 604,6 kt, affichant une baisse modérée de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 23,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, les États-Unis (42,7 % des exportations en volume), la Chine (15,6 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (5,6 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 63,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de raisins du Chili vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 1 048 millions de dollars américains, soit un recul de 9,3 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont baissé de 24,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 404 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 17,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 1,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, les États-Unis (42,2 % des exportations en valeur), la Chine (14,6 % des exportations en valeur) et la Corée du Sud (5,6 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de raisins du Chili, représentant ensemble 62,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Importations des raisins au Chili

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 0,8 kt, et leur pic en 2021, à 1,9 kt, avec un écart de 2,4 fois entre ces deux années. En 2021, le volume de raisins importés par le Chili s'est élevé à 1,9 kt, correspondant à une hausse soudaine de 35,5 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 51,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, à 80,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, k t

En 2018-2021, trois marchés principaux — les États-Unis, l'Argentine et le Pérou — ont représenté ensemble 75,8 % des importations totales en volume de raisins au Chili.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2,2 fois entre le point bas de 2019, à 2 millions de dollars américains, et le point haut de 2021, à 5 millions de dollars américains. En 2021, la valeur des raisins importés par le Chili a totalisé 5 millions de dollars américains, montrant une forte augmentation de 90,8 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 45,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, les États-Unis (53,4 % des importations en valeur), le Pérou (12,6 % des importations en valeur) et l'Afrique du Sud (10,6 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant conjointement 76,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021