Marché des prunes et prunelles en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché des prunes et prunelles fraîches en Pologne a connu une contraction significative en 2019, avec un volume tombant à 107 000 tonnes. Cependant, une reprise soutenue s'est ensuite installée, portant le marché à 146 000 tonnes en 2023 après quatre années de croissance continue.

Cette trajectoire a été renforcée en 2022 par l'évolution des habitudes de consommation, notamment un intérêt croissant pour les aliments d'origine végétale et une préférence pour les produits locaux et de saison. Ces tendances ont stimulé la demande de fruits frais, soutenant l'augmentation du marché à 139 000 tonnes cette année-là.

La croissance s'est poursuivie en 2023, le volume atteignant 146 000 tonnes. Cette progression a été soutenue par une hausse notable des importations, qui a compensé une légère baisse de la production nationale, indiquant une consommation globale robuste.

Production des prunes et prunelles en Pologne

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Pologne s'est classée au 19e rang mondial en termes de volume de production de prunes et prunelles.

Principaux producteurs de des prunes et prunelles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des prunes et prunelles, 2017-2020

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La production a atteint son point le plus bas en 2017, puis son pic en 2018, avec un écart de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, la Pologne a produit 117,4 milliers de tonnes de prunes et prunelles, soit une augmentation de 23,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 121,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 21,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 107,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des prunes et prunelles de Pologne

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un écart de 3,7 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations de prunes et prunelles de la Pologne s'est élevé à 8 780 tonnes, marquant une forte hausse de 33,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 9 254 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 28,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 274,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (26,6 % des exportations en volume), l'Ukraine (14,1 % des exportations en volume) et la Finlande (10,9 % des exportations en volume) sont restées les principaux acheteurs de prunes et prunelles en provenance de Pologne, représentant ensemble 51,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2020, avec un écart de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de prunes et prunelles de la Pologne vers l'étranger ont atteint 7 741 milliers de dollars américains, constituant une forte hausse de 64,0 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 8,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 91,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — l'Allemagne, l'Ukraine et la Finlande — sont restés au centre des exportations en valeur, représentant ensemble 54,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des prunes et prunelles vers la Pologne

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2017, avec un écart de 3,4 fois entre ces deux années. En 2020, la Pologne a importé 19 515 tonnes de prunes et prunelles, soit une légère hausse de 3,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 10 576 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 70,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 78,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (33,4 % des importations en volume), la Moldavie (18,8 % des importations en volume) et l'Italie (12,5 % des importations en volume) étaient les principales sources dans la répartition géographique des importations en volume de prunes et prunelles vers la Pologne, avec une part combinée de 64,7 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions de prunes et prunelles vers la Pologne en provenance de l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 20 095 milliers de dollars américains, soit 19,7 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 31,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 13 380 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 54,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 25,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (32,3 % des importations en valeur), l'Italie (12,4 % des importations en valeur) et l'Afrique du Sud (9,8 % des importations en valeur) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de prunes et prunelles vers la Pologne, représentant ensemble 54,4 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020