Marché des prunes et prunelles en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché des prunes et prunelles fraîches en Amérique latine et dans les Caraïbes est passé de 609 000 tonnes à 675 600 tonnes. Cette tendance haussière s'est inversée en 2022, avec un volume tombant à 647 900 tonnes, puis a chuté brutalement à 356 200 tonnes en 2023. Sur la même période, la valeur du marché a montré une volatilité, atteignant un pic de 1,36 milliard de dollars américains en 2021 avant de se stabiliser à 1,24 milliard de dollars américains en 2023.

À partir de 2022, une réorientation majeure vers les exportations, menée par le Chili, a défini le marché. Les exportations chiliennes ont gagné l'accès à des marchés diversifiés comme la Chine, le Brésil et le Canada, augmentant les expéditions sortantes. Ce flux exportateur élargi a réduit l'offre intérieure, contribuant au volume de marché plus faible. Simultanément, la hausse des prix internationaux à partir de mi-2024 a aidé à pousser la valeur monétaire du marché vers le haut, même si la consommation physique dans la région a diminué.

La structure axée sur l'exportation s'est intensifiée en 2024. Le Chili a atteint des expéditions record de fruits frais, avec la valeur des exportations de prunes fraîches bondissant de plus de 40 % au premier semestre de l'année. De nouvelles ouvertures de marché dans des pays comme le Brésil et Israël ont fourni des débouchés supplémentaires. L'Amérique latine et les Caraïbes ont consolidé leur rôle de premier exportateur mondial de fruits, avec des exportations régionales de fruits totalisant 41,4 milliards de dollars américains, soulignant l'orientation extérieure qui a remodelé le marché des prunes et prunelles.

Production des prunes et prunelles en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des prunes et prunelles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des prunes et prunelles, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de prunes et prunelles en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 736,6 milliers de tonnes, marquant une augmentation de 11,2% par rapport à l'année précédente. En 2020, la production s'est établie à 727,1 milliers de tonnes, soit une légère baisse de 1,3% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 11,6%, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7%.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2018, la valeur de la production de prunes et prunelles en Amérique latine et dans les Caraïbes a atteint son maximum avec 1 186 millions de dollars américains. En 2019, elle a enregistré son niveau minimum à 1 033 millions de dollars, ce qui représente une baisse de 12,9% par rapport à l'année précédente. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 1 153 millions de dollars, soit une augmentation de 11,6% par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des prunes et prunelles d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Après deux années de progression, les volumes de prunes et prunelles exportés par l'Amérique latine et les Caraïbes ont diminué. En 2019, les exportations ont atteint leur niveau maximum avec 153,3 milliers de tonnes, marquant une hausse de 55,9% par rapport à l'année précédente. En 2020, elles se sont établies à 123,0 milliers de tonnes, soit une baisse de 19,8% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 57,1%, avec un taux de croissance annuel composé de 16,2%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Chine (39,9% des exportations en volume), les États-Unis (17,3% des exportations en volume) et les Pays-Bas (7,1% des exportations en volume) ont absorbé ensemble 64,3% des exportations totales en volume de prunes et prunelles en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes, constituant ainsi les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années d'amélioration, les exportations de prunes et prunelles de l'Amérique latine et des Caraïbes ont reculé. En 2018, les exportations ont enregistré leur plus forte augmentation avec une hausse de 26,4% par rapport à l'année précédente. En 2019, elles ont atteint leur valeur maximum à 215,0 millions de dollars américains. En 2020, elles se sont établies à 195,1 millions de dollars, soit une baisse de 9,3% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 40,1%, avec un taux de croissance annuel composé de 11,9%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine (47,0% des exportations en valeur), les États-Unis (19,2% des exportations en valeur) et les Pays-Bas (4,8% des exportations en valeur) ont formé le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 71,0% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des prunes et prunelles en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume d'importations de prunes et prunelles en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué. En 2019, les importations ont atteint leur niveau maximum avec 52,4 milliers de tonnes, marquant une augmentation de 16,8% par rapport à l'année précédente. En 2020, elles se sont établies à 26,0 milliers de tonnes, soit une baisse de 50,4% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 40,9%, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 16,1%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (31,3% des importations en volume), les États-Unis (13,5% des importations en volume) et le Portugal (1,8% des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de prunes et prunelles vers l'Amérique latine et les Caraïbes, représentant ensemble 46,6% des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les approvisionnements étrangers en prunes et prunelles vers l'Amérique latine et les Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, les importations ont atteint leur valeur maximum à 70,8 millions de dollars américains, avec une augmentation de 11,8% par rapport à l'année précédente. En 2020, elles se sont établies à 40,4 millions de dollars, soit une baisse de 38,1% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 36,2%, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 13,9%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (31,4% des importations en valeur), les États-Unis (17,7% des importations en valeur) et le Portugal (1,4% des importations en valeur) ont représenté ensemble 50,5% des importations totales en valeur, demeurant les principales sources d'approvisionnement en prunes et prunelles pour l'Amérique latine et les Caraïbes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020