Étude de marché

Marché des melons en Amérique latine et dans les Caraïbes

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché du melon frais en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté en volume de 1,7 million de tonnes à 2,2 millions de tonnes, tandis que sa valeur a presque doublé, passant de 876 millions de dollars à 1,5 milliard de dollars. La période initiale de croissance a été marquée par des défis pour les producteurs, notamment un accès limité au financement et une dépendance aux intermédiaires. Pour y faire face, ils ont mis en place une planification rigoureuse des plantations afin d'éviter les excédents et la volatilité des prix. Parallèlement, le marché a bénéficié d'une tendance mondiale durable des consommateurs en faveur des aliments frais et sains.

La croissance du marché s'est fortement accélérée en 2022 et 2023, grâce à des évolutions concrètes dans les principaux pays producteurs. Le Mexique a enregistré une hausse de 11,2 % de sa production nationale de melons, et la production brésilienne a également augmenté. Cette croissance de l'offre a été amplifiée par des conditions météorologiques défavorables en Espagne, qui ont réduit la production européenne et fait monter les prix mondiaux, stimulant ainsi la demande pour les exportations latino-américaines. Dans le même temps, les producteurs de la région ont adopté de nouvelles technologies, comme des outils de mesure de la teneur en sucre des fruits, pour répondre aux normes de qualité strictes des marchés d'exportation premium, comme le Japon, et renforcer leur compétitivité globale.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des melons en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de melons en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est élevée à 2 819 K t, restant pratiquement inchangée par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 820 K t, année où la plus forte hausse a été observée, soit 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.5%	6.0%	(0.0%)	2.5%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, le volume de production de melons en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué. En 2020, la valeur de la production de melons s'est établie à 1 427 M $ US, en baisse de 3,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 483 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée, soit 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.1%	9.5%	(3.7%)	1.8%

Source : SHEV.io

Exportations des melons d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de melons d'Amérique latine et des Caraïbes se sont élevées à 922 K t, marquant un déclin progressif de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 9,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 4,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.7%)	4.0%	(7.1%)	(3.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — les États-Unis, les Pays-Bas et le Royaume-Uni — ont absorbé ensemble 82,5 % des exportations totales en volume de melons d'Amérique latine et des Caraïbes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les expéditions de melons d'Amérique latine et des Caraïbes vers l'étranger ont totalisé 467,0 M $ US, en baisse de 10,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 11,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 7,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.0%)	7.4%	(10.5%)	(4.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (53,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (17,7 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (10,5 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de melons d'Amérique latine et des Caraïbes, représentant ensemble 82,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des melons en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. En 2020, les livraisons de melons en Amérique latine et dans les Caraïbes se sont élevées à 12 K t, représentant une baisse de 29,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 6 K t, année où la plus forte baisse a été observée, soit 70,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 178,5 %. L'amplitude entre le pic et le creux de 2017 à 2018 a été de 3,3 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(70.0%)	178.5%	(29.2%)	(16.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont été la principale destination des importations en volume de melons en Amérique latine et dans les Caraïbes, représentant 29,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. En 2020, le volume des importations de melons en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est élevé à 13,2 M $ US, en baisse de 26,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 8,4 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, soit 61,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 112,7 %. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 et leur minimum en 2018, avec un écart de 2,6 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(61.3%)	112.7%	(26.1%)	(15.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et les Pays-Bas se sont distingués comme les principaux fournisseurs de melons en Amérique latine et dans les Caraïbes, représentant ensemble 74,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io