Marché des pommes, poires et coings en Pologne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pommes, poires et coings frais en Pologne a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il a démarré à 3,3 millions de tonnes en 2018, avant de chuter fortement à 2,1 millions de tonnes en 2019. Une phase de reprise a suivi, portant le marché à 3,5 millions de tonnes en 2022, puis un nouveau déclin l'a ramené à 3,1 millions de tonnes en 2023.

Ces mouvements du marché ont suivi de près les variations de la production nationale, qui est tombée à 3,1 millions de tonnes en 2019, a atteint un pic de 4,3 millions de tonnes en 2022, puis a diminué à 4,0 millions de tonnes en 2023. Les exportations sont restées substantielles tout au long de la période, dépassant régulièrement 1 million de tonnes par an, tandis que les importations sont restées à un faible niveau, soulignant le rôle de la Pologne en tant que grand exportateur net.

Production des pommes, poires et coings en Pologne

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Pologne s'est classée au 4e rang mondial pour la production de pommes, de poires et de coings.

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

En 2020, la Pologne a produit 3 616 K t de pommes, poires et coings, soit une forte hausse de 14,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 44,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,1 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 4 090 K t, tandis que la plus forte baisse, de 23,0 %, a été enregistrée en 2019. La plus forte hausse, de 63,8 %, remonte également à 2018.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes, poires et coings de Pologne

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations polonaises de pommes, poires et coings ont atteint 756 K t, en baisse de 27,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 23,1 %, avec un taux de croissance annualisé de -8,4 %. Le maximum a été enregistré en 2019 à 1 047 K t, année qui a également connu la plus forte hausse, de 24,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la répartition des exportations en volume est restée dispersée : la Biélorussie (32,2 % des exportations en volume), l'Allemagne (8,2 %) et l'Égypte (7,9 %) représentaient ensemble seulement 48,3 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations polonaises de pommes, poires et coings en valeur ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 377,6 M $ US, marquant une légère diminution de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,3 %. Le pic a été atteint en 2018 à 411,6 M $ US, année qui a enregistré la plus forte hausse, de 13,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de pommes, poires et coings depuis la Pologne n'étaient pas fortement concentrées : la Biélorussie (25,8 % des exportations en valeur), l'Égypte (8,1 %) et la Roumanie (7,8 %) représentaient ensemble seulement 41,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings vers la Pologne

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations polonaises de pommes, poires et coings ont augmenté. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 70 K t, soit une hausse de 67,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 12,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,0 %. Le minimum a été enregistré en 2019 à 42 K t, tandis que la plus forte baisse, de 24,3 %, remonte à 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, l'Italie et la Belgique — représentaient ensemble 61,1 % des importations totales en volume de pommes, poires et coings en Pologne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2020, avec un rapport de 1,9 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les importations polonaises de pommes, poires et coings se sont établies à 74,2 M $ US, représentant une hausse de 86,3 % par rapport à 2019. Le minimum a été enregistré en 2019 à 39,8 M $ US, année qui a également connu la plus forte baisse, de 22,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (41,6 % des importations en valeur), l'Italie (11,9 %) et l'Allemagne (9,7 %) formaient le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 63,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020