Étude de marché

Marché des citrons et limes en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché néo-zélandais des citrons et limes a connu des fluctuations importantes en volume et en valeur. Le volume est passé de 4 823 t à 6 078 t, tandis que la valeur marchande est passée de 10 709 milliers de dollars US à 12 298 milliers de dollars US. La période initiale a été relativement stable, mais la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales en 2020 et 2021, entraînant une contraction notable du volume à 4 091 t en 2021. Cette perturbation a affecté la disponibilité des fruits et a contribué à une baisse de la valeur marchande.

La reprise du marché a commencé en 2022, avec un volume bondissant à 5 593 t et une valeur atteignant 11 611 milliers de dollars US. Ce rebond s'est produit malgré les défis persistants des chaînes d'approvisionnement mondiales. En 2023, le marché a continué de s'étendre à 6 078 t, même si des conditions météorologiques défavorables dans les principales régions productrices mondiales ont contribué à une légère baisse de la production mondiale, ce qui a pu influencer les flux commerciaux internationaux et les prix.

Tout au long de la période, le marché a été façonné par des tendances mondiales plus larges plutôt que par des changements réglementaires locaux spécifiques. Des facteurs tels que les fluctuations de la superficie récoltée mondiale, les modèles de rendement et les conditions macroéconomiques en cours ont joué un rôle dans la dynamique du marché, affectant à la fois la production nationale et le commerce.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des citrons et limes en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2018-2021

Source : SHEV.io

En Nouvelle-Zélande, la production de citrons et limes s'est élevée à 6 208 tonnes en 2021, marquant une légère hausse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 6 100 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 6 321 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2020, à hauteur de 3,5 %, alors que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec une progression de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	(3.5%)	1.8%	0.2%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la valeur de la production de citrons et limes en Nouvelle-Zélande s'est établie à 11 179 milliers de dollars américains, affichant une croissance progressive de 7,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 6,9 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 10 392 milliers de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 11 960 milliers de dollars. La plus forte baisse annuelle a été de 13,1 % en 2020, et la plus forte hausse de 14,4 % en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.4%	(13.1%)	7.6%	2.2%

Source : SHEV.io

Exportations des citrons et limes de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations de citrons et limes de Nouvelle-Zélande ont atteint 3 080 tonnes, soit une progression de 15,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 2,3 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé négatif de 0,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020 avec 2 660 tonnes, et le plus élevé en 2019 avec 3 339 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été de 20,3 % en 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.9%	(20.3%)	15.8%	(0.8%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Japon (56,3 % des exportations en volume), les États-Unis (19,0 %) et la Chine (14,8 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 90,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des exportations de citrons et limes de Nouvelle-Zélande s'est élevée à 5 547 milliers de dollars américains, indiquant une hausse de 22,4 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 3,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 4 532 milliers de dollars, et le maximum en 2019 à 6 317 milliers de dollars. La plus forte baisse annuelle a été de 28,3 % en 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.3%	(28.3%)	22.4%	1.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, le Japon (59,5 % des exportations en valeur), les États-Unis (16,9 %) et la Chine (14,7 %) ont été les principaux acheteurs de citrons et limes en provenance de Nouvelle-Zélande, représentant conjointement 91,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des citrons et limes vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Le volume des importations de citrons et limes en Nouvelle-Zélande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 963 tonnes, soit une baisse de 33,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 46,5 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 18,8 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019 avec 1 921 tonnes, année où la plus forte hausse annuelle a été observée à hauteur de 6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.8%	(24.9%)	(33.3%)	(18.8%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, 94,8 % des importations en volume de citrons et limes en Nouvelle-Zélande provenaient des États-Unis, ce qui confère à ce marché une position largement dominante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de citrons et limes en Nouvelle-Zélande ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 3 231 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse marquée de 18,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 42,2 %, soit un taux annualisé de 16,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.0%)	(28.1%)	(18.0%)	(16.7%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les États-Unis ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de citrons et limes en Nouvelle-Zélande, avec une part de 89,8 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io