Marché des pommes, poires et coings en Espagne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché espagnol des pommes, poires et coings frais a connu des fluctuations importantes. Après un pic à 981 000 tonnes en 2019, il a chuté à 837 000 tonnes en 2020, puis est remonté à 950 000 tonnes en 2021. Les années suivantes ont été marquées par une nouvelle baisse à 835 000 tonnes en 2022, suivie d'une reprise à 890 000 tonnes en 2023. En valeur, l'évolution a été similaire, mais avec des écarts notables : en 2019, la valeur du marché a reculé à 803 millions de dollars malgré un volume élevé, ce qui révèle des pressions sur les prix.

En 2021, le marché a bénéficié d'une double dynamique : une présence accrue des pays producteurs de l'UE sur le marché espagnol, qui a élargi l'offre d'importations, et des campagnes de promotion de la consommation de fruits locaux, stimulant la demande. L'année suivante, une hausse brutale de 13,7 % du prix moyen des fruits frais a réduit le pouvoir d'achat des consommateurs, tandis que la consommation par habitant de pommes et de poires a reculé, entraînant une contraction du volume du marché.

En 2023, le volume du marché a retrouvé du terrain. Les rapports du secteur soulignent des changements structurels, notamment une part croissante des pommes importées et une évolution des dynamiques d'exportation pour les poires. Parallèlement, les préférences des consommateurs se sont orientées vers des produits locaux, traçables et durables, influençant ainsi la composition du marché.

Production des pommes, poires et coings en Espagne

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de pommes, poires et coings, se classant au 19e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

En 2020, l'Espagne a produit 845,8 milliers de tonnes de pommes, poires et coings, ce qui représente une forte baisse de 12,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 11,6 %, soit un taux annualisé de 4,0 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 969,5 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 8,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, le volume de production de pommes, poires et coings en Espagne a reculé. En 2020, la valeur de cette production s'élevait à 745,9 millions de dollars américains, marquant une baisse de 8,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 816,4 millions de dollars américains, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 avec 5,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes, poires et coings de Espagne

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Espagne a exporté 263,2 milliers de tonnes de pommes, poires et coings, indiquant une légère baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été observé en 2018 avec 221,1 milliers de tonnes, et le plus élevé en 2019 avec 267,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 16,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 21,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, aucun marché ne dominait les exportations en volume de pommes, poires et coings : la France (18,9 % des exportations en volume), le Maroc (17,0 %) et l'Italie (11,0 %) représentaient ensemble seulement 46,9 % du total, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations espagnoles de pommes, poires et coings ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'élevait à 232,1 millions de dollars américains, en hausse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 8,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 200,9 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 6,2 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 12,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des exportations en valeur entre 2017 et 2020 montre un ensemble diversifié de partenaires : le Maroc (13,2 % des exportations en valeur), la France (12,9 %) et l'Italie (11,3 %) représentaient conjointement seulement 37,3 % des flux totaux, tandis que les 62,7 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings vers l'Espagne

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations espagnoles de pommes, poires et coings a atteint 254,2 milliers de tonnes, marquant un recul modéré de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 avec 233,2 milliers de tonnes, et le plus élevé en 2019 avec 279,1 milliers de tonnes. La plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 19,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la France (27,3 % des importations en volume), l'Italie (24,8 %) et le Portugal (18,6 %) formaient le principal groupe de sources pour les importations espagnoles de pommes, poires et coings, avec une part combinée de 70,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations espagnoles de pommes, poires et coings s'élevait à 244,0 millions de dollars américains, correspondant à une forte hausse de 15,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 211,6 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 10,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie (28,2 % des importations en valeur), la France (27,4 %) et le Portugal (9,6 %) étaient en tête des fournisseurs de pommes, poires et coings vers l'Espagne, leur part combinée atteignant 65,3 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020