Marché des pommes, poires et coings au Pérou

Observations des rapports précédents

Le marché des pommes, poires et coings frais au Pérou a atteint un pic de 225,3 mille tonnes en 2019 avant d'entamer un déclin soutenu, tombant à 192,9 mille tonnes en 2023. Cette tendance à la baisse a été reflétée par la production nationale, qui a également diminué après 2019, tandis que les volumes d'importation ont commencé à se contracter à partir de 2021.

Une contraction notable des importations de pommes au premier trimestre 2022, avec une baisse de volume de 19,11 %, a contribué de manière significative à la réduction de la taille du marché cette année-là. Cette réduction des importations est intervenue alors même que le Pérou rouvrait son marché aux pommes et fruits à noyau chiliens suite à de nouveaux accords phytosanitaires. Parallèlement, des changements réglementaires ont élargi l'utilisation d'étiquettes d'avertissement adhésives sur les aliments transformés, affectant la commercialisation des produits et la conformité.

Production des pommes, poires et coings au Pérou

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

En 2020, le Pérou a produit 149,6 milliers de tonnes de pommes, poires et coings, marquant un léger recul de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 7,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes, poires et coings du Pérou

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un rapport maximal de 5 957 fois entre ces deux années. En 2019, le Pérou a exporté 5 tonnes de pommes, poires et coings, ce qui représente une chute de 87,1 % par rapport à 2018. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 42 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 595 636,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et le Chili ont formé un duopole dans les exportations en volume, représentant ensemble 88,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les valeurs ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 6 194 fois entre ces deux périodes. En 2019, les volumes exportés de pommes, poires et coings du Pérou se sont établis à 5 milliers de dollars US, indiquant une chute soudaine de 91,2 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 57 milliers de dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 619 282,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et le Chili ont formé une paire de marchés très concentrée pour les exportations en valeur des pommes, poires et coings du Pérou, représentant ensemble 91,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings au Pérou

Importations en nature, t

Le volume d'importation de pommes, poires et coings du Pérou a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 72 673 tonnes, indiquant une progression de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 9,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 65 876 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 18,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 6,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur le Chili, dont la part a atteint 78,3 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume d'importation de pommes, poires et coings du Pérou a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 62 769 milliers de dollars US, correspondant à une légère hausse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 54 842 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 14,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 8,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Chili a été le principal fournisseur de pommes, poires et coings au Pérou, représentant 70,7 % des importations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020