Marché des pommes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché des pommes fraîches en Europe de l'Est a atteint 10 412 milliers de tonnes, soutenu par des investissements dans la modernisation des vergers et les nouvelles technologies visant à améliorer la productivité et la qualité des fruits. L'année suivante, le volume du marché s'est contracté à 8 304 milliers de tonnes, les nouvelles normes phytosanitaires et les exigences de traçabilité ayant entraîné des coûts de conformité supplémentaires et perturbé temporairement les flux commerciaux. En 2020, le marché a rebondi à 8 759 milliers de tonnes, principalement en raison des changements de comportement des consommateurs pendant la pandémie de COVID-19, qui ont accru la demande pour les produits alimentaires locaux et sains.

La croissance s'est poursuivie en 2021, avec une expansion du marché à 9 613 milliers de tonnes, stimulée par des investissements dans l'augmentation des capacités de transformation des pommes et par des subventions gouvernementales soutenant les producteurs locaux, y compris des incitations pour l'agriculture biologique. En 2022, les pressions économiques et géopolitiques dans la région ont augmenté les coûts de production et de distribution, conduisant le marché à se stabiliser à 9 437 milliers de tonnes. En 2023, le volume du marché a encore diminué à 8 769 milliers de tonnes, reflétant les défis économiques persistants.

Production des pommes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, 2017-2020

En 2020, la production de pommes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est élevée à 8 842 K t, marquant une progression modérée de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 29,6 %, soit un taux annualisé de 9,0 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 10 246 K t, année qui a également enregistré la plus forte hausse de 50,2 %. En revanche, 2019 a connu le plus important recul, avec une baisse de 19,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de pommes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a atteint 5 810 M $ US, affichant une hausse de 31,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 36,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 6 697 M $ US, année marquée par la plus forte augmentation de 57,8 %. À l'inverse, 2019 a vu le plus important déclin, avec une baisse de 34,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, k t

Après deux années de croissance, les volumes de pommes exportées depuis l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 734 K t, en baisse de 20,2 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été atteint en 2019 avec 920 K t, année qui a également connu la plus forte hausse de 15,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié. L'Allemagne (7,9 % des exportations en volume), l'Égypte (5,8 %) et le Kazakhstan (5,1 %) représentaient ensemble seulement 18,8 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 81,2 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de pommes en valeur depuis l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, il a atteint 482,3 M $ US, soit une réduction de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 520,8 M $ US, année marquée par la plus forte hausse de 12,7 %. En revanche, 2019 a connu le plus important recul, avec une baisse de 6,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des partenaires pour les exportations en valeur entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. L'Allemagne (6,9 % des exportations en valeur), l'Égypte (6,5 %) et le Kazakhstan (4,8 %) représentaient ensemble seulement 18,2 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des pommes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, k t

Les importations de pommes en volume vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à {value_last_year} K t, en baisse de 29,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 39,8 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 15,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations de pommes en volume vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La Serbie (12,1 % des importations en volume), l'Azerbaïdjan (5,8 %) et la Chine (4,8 %) représentaient ensemble seulement 22,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de pommes en valeur vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 778,7 M $ US, marquant une forte progression de 19,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont toutefois diminué de 9,3 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 652,9 M $ US, année qui a connu le plus important recul de 17,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les importations de pommes en valeur vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) étaient réparties entre de nombreux pays. La Serbie (15,7 % des importations en valeur), la Chine (5,3 %) et l'Azerbaïdjan (4,1 %) représentaient ensemble seulement 25,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020