Marché des châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le marché de la châtaigne en Europe de l'Est et en Asie du Nord a augmenté de 3 062 t en 2018 à un pic de 4 177 t en 2022, avant de reculer à 2 967 t en 2023. La croissance a été particulièrement forte en 2022, avec un bond de 24 % du volume du marché par rapport à l'année précédente.

Cette expansion jusqu'en 2022 a été soutenue par une augmentation de la culture de châtaigniers, motivée par des efforts de durabilité et de protection de l'environnement, ces arbres aidant à prévenir l'érosion des sols. La demande croissante des consommateurs pour des produits sains, sans gluten et à base de plantes a stimulé la consommation, tandis que l'émergence de nouveaux segments comme la farine de châtaigne et les variantes transformées a élargi les usages. Cependant, des difficultés logistiques et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement ont affecté la distribution durant cette période.

En 2023, le volume du marché a chuté de 29 % en raison d'une forte baisse des importations et d'un léger déclin de la production. Une augmentation significative des exportations de châtaignes depuis la Chine, principal producteur de la région, a réduit la disponibilité domestique. Les investissements dans l'agriculture biologique et les startups de transformation de châtaignes indiquent un intérêt à long terme pour le secteur, mais n'ont pas pu compenser les déséquilibres d'approvisionnement à court terme.

Production des châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des châtaignes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des châtaignes, 2017-2020

La production de châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 521 tonnes de châtaignes ont été produites dans cette région, ce qui représente une hausse robuste de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 42,3 %, soit un taux annualisé de 16,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 411 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 54,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a été évaluée à 910 000 dollars américains, en baisse de 3,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 54,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 23,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 54,7 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des châtaignes d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, t

En 2020, le volume des exportations de châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est établi à 648 tonnes, marquant une baisse de 32,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 63,8 %, soit un taux annualisé de 28,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 49,2 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 5,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Italie (56,8 % des exportations en volume), l'Espagne (7,9 % des exportations en volume) et l'Allemagne (6,2 % des exportations en volume) ont été les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 70,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 132 000 dollars américains, marquant une forte contraction de 42,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 71,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 34,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Italie (45,3 % des exportations en valeur), l'Allemagne (8,0 % des exportations en valeur) et le Portugal (5,5 % des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 58,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, t

Les importations de châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 329 tonnes, en baisse de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 22,5 %, soit un taux annualisé de 8,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) se sont caractérisées par une large répartition entre les marchés, avec la Chine (18,0 % des importations en volume), la Macédoine du Nord (12,3 % des importations en volume) et l'Albanie (12,1 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 42,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 8 273 000 dollars américains, représentant une baisse modérée de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 14,4 %, soit un taux annualisé de 5,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (23,2 % des importations en valeur), l'Italie (16,5 % des importations en valeur) et la Chine (12,4 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de châtaignes en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord), représentant conjointement 52,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020