Marché des pommes en Asie centrale

Observations des rapports précédents

Le marché des pommes fraîches en Asie centrale a augmenté de 1 885 milliers de tonnes en 2018 à 2 128 milliers de tonnes en 2023, après une contraction temporaire à 1 839 milliers de tonnes en 2019. Cette croissance globale a été tirée par une hausse constante de la production locale, qui a progressé de plus de 15 % sur la période.

La production locale de pommes est passée de 1 794 milliers de tonnes à 2 070 milliers de tonnes, une tendance soutenue par l'adoption d'installations de stockage avancées et de technologies de tri, améliorant l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement et réduisant les pertes. Les importations sont restées stables à environ 107 milliers de tonnes par an, tandis que les exportations ont montré une volatilité, atteignant un pic de 56 milliers de tonnes en 2019 avant de se modérer.

L'évolution des préférences des consommateurs vers des variétés de pommes premium et biologiques a renforcé la demande intérieure, aidant à absorber la production croissante et à maintenir la croissance du marché au-dessus de 2,1 millions de tonnes fin 2023.

Production des pommes en Asie centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, 2017-2020

En 2020, la production de pommes en Asie centrale s'est élevée à 1 852 K t, marquant une hausse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,5 %, soit un taux annualisé de 4,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pommes en Asie centrale a reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pommes s'est établie à 1 020 M $ US, soit une baisse de 10,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 21,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 1 526 M $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 25,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 17,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes d'Asie centrale

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les niveaux d'importation ont varié de 4,9 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, les exportations de pommes d'Asie centrale ont totalisé 30,7 K t, soit une baisse de 45,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 56,0 K t, avec la plus forte hausse cette même année, de 308,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Russie a dominé la liste des acheteurs de pommes en provenance d'Asie centrale, représentant 33,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché sur cette période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2017, avec une variation de 4 fois. En 2020, les expéditions de pommes d'Asie centrale vers l'étranger se sont élevées à 16 881 K $ US, reflétant une baisse de 52,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 35 772 K $ US, avec la plus forte hausse cette même année, de 206,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie est restée le principal acheteur de pommes en provenance d'Asie centrale, avec une part de 26,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020

Importations des pommes en Asie centrale

Importations en nature, k t

En 2020, l'Asie centrale a importé 108,7 K t de pommes, marquant une légère baisse de 1,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 16,8 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 104,0 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 20,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 5,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Pologne (52,7 % des importations en volume), la Chine (11,8 % des importations en volume) et l'Iran (9,6 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de pommes vers l'Asie centrale, représentant ensemble 74,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de pommes de l'Asie centrale s'est élevé à 55 714 K $ US, marquant une forte baisse de 20,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 50 020 K $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 70 452 K $ US. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 40,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Pologne (53,4 % des importations en valeur), la Chine (11,3 % des importations en valeur) et l'Iran (9,5 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 74,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020