Marché des pommes en Asie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pommes fraîches en Asie est passé de 52,9 millions de tonnes en 2018 à 58,9 millions de tonnes en 2020. Cette croissance a d'abord été tirée par l'accélération de la numérisation et de la mécanisation de l'industrie, qui ont amélioré l'efficacité de la production. L'émergence du commerce électronique en direct et des plateformes de commerce transfrontalier durant cette période a permis aux pommes d'atteindre plus rapidement les consommateurs mondiaux, tandis que le lancement de contrats à terme sur les pommes en 2018 a renforcé la transparence du marché et la découverte des prix, stimulant les investissements dans la production.

Le volume du marché a poursuivi sa hausse, atteignant 65,9 millions de tonnes en 2023. L'optimisation continue des variétés et la diversification des marchés, soutenues par des politiques de revitalisation rurale, ont maintenu la croissance de la production. Un développement clé a été l'établissement d'une grande base de production de pommes de haute qualité au Yunnan en 2023, facilitant l'entrée dans les segments domestiques premium et stimulant les exportations vers des marchés comme le Moyen-Orient et l'Asie du Sud-Est. De 2021 à 2023, l'approfondissement de la transformation numérique et le rôle persistant des modèles de commerce électronique ont amélioré les canaux de vente et l'accès au marché.

Production des pommes en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, 2017-2020

La production de pommes en Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 59 495 K t de pommes, ce qui représente une hausse modérée de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 53 202 K t, avec une baisse de 2,9 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de pommes en Asie a repris sa croissance. En 2020, la valeur de la production de pommes en Asie s'est établie à 53 666 M $ US, affichant une légère hausse de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 5,5 %, soit un taux annuel moyen de -1,9 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019, à 50 524 M $ US, avec une baisse de 8,7 % enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes d'Asie

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de pommes de l'Asie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a exporté 2 500 K t de pommes, marquant une hausse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 25,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Russie (11,3 % des exportations en volume), l'Égypte (1,9 % des exportations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (1,1 % des exportations en volume) sont restées les principaux partenaires à l'exportation en volume, représentant ensemble 14,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de pommes de l'Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a exporté pour 2 255 M $ US de pommes, indiquant une progression de 5,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 9 %, soit un taux annuel moyen de 2,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 1 988 M $ US, avec une baisse de 3,9 % cette année-là. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 7,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Russie (7,8 % des exportations en valeur), l'Asie, non spécifiée ailleurs (4,1 % des exportations en valeur) et l'Égypte (1,5 % des exportations en valeur) ont été les plus grands acheteurs de pommes en provenance d'Asie, formant ensemble 13,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des pommes en Asie

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de pommes en Asie s'est élevé à 1 860 K t, marquant une baisse significative de 22,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 19,4 %, soit un taux annuel moyen de -6,9 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018, à 1 747 K t, avec une chute de 24,3 % cette année-là. Le pic a été enregistré en 2019, à 2 401 K t, avec une hausse de 37,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le portefeuille des fournisseurs de pommes vers l'Asie était diversifié : les États-Unis (7,9 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (6,3 % des importations en volume) et l'Afrique du Sud (5,4 % des importations en volume) ont contribué ensemble à seulement 19,6 % des importations totales en volume, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La valeur des importations de pommes en Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a importé pour 2 730 M $ US de pommes, indiquant une stabilité par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 18,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 2 300 M $ US, avec une légère baisse de 0,5 % cette année-là. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 18,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les importations de pommes en Asie en valeur étaient relativement bien réparties, avec la Nouvelle-Zélande (10,9 % des importations en valeur), les États-Unis (10,9 % des importations en valeur) et l'Afrique du Sud (5,4 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 27,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020