Marché des pastèques et melons en Asie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché asiatique des pastèques et melons est passé de 99,9 millions de tonnes en 2018 à 103,6 millions de tonnes en 2020. Cette croissance s'explique par la hausse des températures dans l'hémisphère nord, qui a accru la popularité et la consommation de ces fruits rafraîchissants.

En 2021, le marché a légèrement reculé à 102,7 millions de tonnes, en raison de conditions météorologiques instables ayant affecté les rendements de production dans les principales régions productrices. La reprise qui a suivi a été soutenue par une tendance de fond à la hausse de la consommation, liée au réchauffement climatique.

En 2023, le volume du marché a atteint 104,4 millions de tonnes, marquant une croissance régulière sur la période. La montée continue des températures a stimulé la demande pour les pastèques et melons, contribuant ainsi à l'expansion globale du marché asiatique.

Production des pastèques et melons en Asie

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

La production de pastèques et de melons en Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 104,2 millions de tonnes de pastèques et de melons, soit une légère hausse de 2,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 100,1 millions de tonnes, avec une baisse de 1,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, M t

En valeur, 2017-2020, Md $ US

En 2020, la valeur de la production de pastèques et de melons en Asie s'est établie à 249,5 milliards de dollars américains, marquant une forte contraction de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 32,8 %, soit un taux annualisé de 12,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, Md $ US

Exportations des pastèques et melons d'Asie

Exportations en nature, k t

Le marché a été caractérisé par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation ont varié d'un facteur 1,9 entre le point bas de 2018 (616 000 tonnes) et le point haut de 2019 (1 161 000 tonnes). En 2020, les exportations asiatiques de pastèques et de melons ont atteint 1 109 000 tonnes, soit une baisse de 4,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 33,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 88,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Russie et l'Allemagne sont restées les principales destinations des exportations en volume de pastèques et de melons en provenance d'Asie, représentant ensemble 9,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations asiatiques de pastèques et de melons ont reculé. En 2020, elles se sont élevées à 662,3 millions de dollars américains, en baisse de 7,3 % en glissement annuel. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 714,5 millions de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là, à hauteur de 5,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Russie et l'Allemagne sont restées les principales destinations en valeur des exportations, représentant 6,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques et melons en Asie

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations asiatiques de pastèques et de melons s'est établi à 533 000 tonnes, soit une baisse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 9,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 507 000 tonnes, avec une baisse de 13,8 % cette année-là, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2019, à 600 000 tonnes, avec une hausse de 18,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

La structure des partenaires pour les importations en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. L'Égypte (1,6 % des importations en volume), l'Australie (1,2 %) et le Mexique (1,0 %) représentaient ensemble seulement 3,8 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne domine significativement.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations asiatiques de pastèques et de melons ont diminué. En 2020, elles se sont établies à 446,2 millions de dollars américains, indiquant une baisse de 10,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 497,5 millions de dollars américains, avec une hausse de 8,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des importations en valeur était très diversifiée. L'Australie (6,1 % des importations en valeur), les États-Unis (3,0 %) et l'Égypte (3,0 %) représentaient ensemble seulement 12,2 % des flux totaux, tandis que les 87,8 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020