Marché des pommes de terre en Norvège

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pommes de terre fraîches ou réfrigérées en Norvège a fluctué entre 2018 et 2021, débutant à 386,3 milliers de tonnes. Après une légère baisse à 370,0 milliers de tonnes en 2019, la consommation a bondi à 418,8 milliers de tonnes en 2020 avant de se modérer à 409,7 milliers de tonnes en 2021.

En 2022, le volume du marché est resté stable à 403,4 milliers de tonnes. La baisse de la consommation de pommes de terre chez les Norvégiens, notamment les jeunes consommateurs qui se tournent vers des alternatives comme les pâtes et la pizza, a été compensée par d'autres dynamiques. Parallèlement, la forte hausse des prix de l'électricité pour le stockage réfrigéré a affecté les producteurs de pommes de terre et de légumes, influençant leurs décisions de stockage. Une contraction marquée a suivi en 2023, le marché chutant à 332,9 milliers de tonnes, coïncidant avec des stocks totaux de pommes de terre des consommateurs plus bas que l'année précédente et la part croissante des produits de marque distributeur dans le rayon des légumes frais, indiquant une intégration verticale accrue dans la chaîne d'approvisionnement.

Production des pommes de terre en Norvège

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2018-2021

La production de pommes de terre en Norvège a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 368,9 milliers de tonnes de pommes de terre ont été produites en Norvège, ce qui représente une hausse de 2,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 13 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, k t

Exportations des pommes de terre de Norvège

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 53 fois entre le pic de 107 tonnes en 2019 et le creux de 2 tonnes en 2020. En 2021, la Norvège a exporté 5 tonnes de pommes de terre, ce qui correspond à une forte augmentation de 166,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec une chute de 98,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 1 416,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la France (avec 67,9 % des flux totaux) et le Danemark (16,5 %) ont représenté ensemble 84,3 % des exportations en volume, les autres partenaires comptant pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation de 36 fois a été observée entre le maximum de 104 milliers de dollars US en 2019 et le minimum de 3 milliers de dollars US en 2020. En 2021, le volume des exportations de pommes de terre de la Norvège s'est élevé à 9 milliers de dollars US, soit une hausse de 226,7 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 97,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 2 447,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la France a été le principal acheteur de pommes de terre en provenance de Norvège, représentant 71,6 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Importations des pommes de terre vers Norvège

Importations en nature, t

En 2021, la Norvège a importé 40 808 tonnes de pommes de terre, ce qui montre une baisse marquée de 29,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 31,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 37 915 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 36,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 52,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Danemark (41,9 % des importations en volume), la France (19,8 % des importations en volume) et Israël (18,2 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations de pommes de terre en Norvège, avec une part combinée de 79,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions transfrontalières de pommes de terre en Norvège se sont élevées à 24 213 milliers de dollars US, ce qui équivaut à une baisse de 17,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 23,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 22,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 20,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la France (34,3 % des importations en valeur), le Danemark (24,1 % des importations en valeur) et Israël (22,8 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant conjointement 81,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021