Marché des pommes de terre au Luxembourg

Observations des rapports précédents

Le marché luxembourgeois de la pomme de terre fraîche a connu une expansion significative, passant de 17 666 tonnes en 2018 à un pic de 23 169 tonnes en 2021. Cette croissance a été soutenue par plusieurs facteurs. D'une part, l'interdiction préventive de 2020 concernant la culture et la commercialisation de la pomme de terre génétiquement modifiée 'Amflora' a renforcé la production nationale non-OGM. D'autre part, la pandémie de COVID-19 a stimulé la demande mondiale de pommes de terre fraîches, ce qui a continué d'influencer les flux commerciaux européens et a maintenu les volumes d'importation ainsi que la taille globale du marché pendant cette période.

À partir de 2021, le volume du marché a ensuite reculé pour atteindre 19 862 tonnes en 2023. Cette contraction coïncide avec l'adoption en 2023 d'une nouvelle loi agricole nationale imposant des exigences de durabilité aux producteurs, ainsi qu'avec une hausse significative des coûts de production, notamment énergétiques. Ces facteurs ont directement pesé sur la rentabilité des exploitations et ont contribué à une baisse de la production nationale. Des tensions régionales dans l'approvisionnement en plants de pomme de terre, dues à la sécheresse et à la réduction des surfaces cultivées, ont également posé des défis supplémentaires pour une production régulière.

En 2024, de nouvelles réglementations sont entrées en vigueur, susceptibles de modifier la dynamique de l'offre. Un arrêté ministériel interdit l'introduction de pommes de terre originaires des Pays-Bas sans déclaration préalable, ce qui pourrait restreindre une voie d'importation clé. Parallèlement, un règlement grand-ducal révisé a renforcé les conditions de production et de certification pour les plants de pomme de terre. Sur le plan des infrastructures, l'inauguration de nouvelles chambres froides financées par le distributeur Lidl vise à améliorer les capacités de stockage et de logistique locales.

Production des pommes de terre au Luxembourg

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pommes de terre au Luxembourg a augmenté. En 2020, le pays a produit 16 370 tonnes de pommes de terre, soit une hausse modérée de 6,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 23,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -8,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 15 330 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 23,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Luxembourg en nature, 2017-2020, t

Exportations des pommes de terre du Luxembourg

Exportations en nature, t

Les livraisons de pommes de terre en provenance du Luxembourg ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Luxembourg a exporté 8 404 tonnes de pommes de terre, marquant une légère réduction de 4,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 9 235 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 10,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Luxembourg en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Belgique est restée la principale destination des exportations en volume, représentant 78,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Luxembourg en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pommes de terre en valeur au Luxembourg ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Luxembourg a exporté pour 4 779 milliers de dollars américains de pommes de terre, soit 2,7 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 41,5 %, avec un TCAC de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Luxembourg en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Belgique a été la destination dominante pour les exportations en valeur des pommes de terre en provenance du Luxembourg, représentant 71,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Luxembourg en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre au Luxembourg

Importations en nature, t

Le Luxembourg a importé environ 11 228 tonnes de pommes de terre en 2020, en baisse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 10 691 tonnes. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 12 046 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 12,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Luxembourg en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Belgique (38,8 % des importations en volume), la France (26,7 % des importations en volume) et l'Espagne (9,1 % des importations en volume) sont restées les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 74,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Luxembourg en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les livraisons de pommes de terre au Luxembourg ont diminué. En 2020, les importations ont été enregistrées à 10 232 milliers de dollars américains, correspondant à une baisse substantielle de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 16,5 %, équivalant à un taux annualisé de 5,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 11 648 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 26,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Luxembourg en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Belgique (40,4 % des importations en valeur), la France (20,4 % des importations en valeur) et l'Espagne (10,6 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 71,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Luxembourg en valeur, 2017-2020