Étude de marché

Marché des pommes de terre congelées préparées en Finlande

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des pommes de terre préparées surgelées en Finlande a connu une croissance régulière en volume, passant de 26,9 mille tonnes en 2018 à 40,9 mille tonnes en 2022. Cette expansion a coïncidé avec un intérêt croissant des consommateurs pour les pommes de terre fraîches surgelées, car les blogs culinaires et les médias ont largement partagé des conseils sur les techniques de congélation appropriées. Parallèlement, les agriculteurs locaux se sont concentrés sur la livraison de pommes de terre primeurs dans les magasins vers la fin de l'année scolaire, améliorant ainsi la disponibilité saisonnière.

Le volume du marché s'est stabilisé autour de 40,4 mille tonnes en 2023 avant d'atteindre 41,7 mille tonnes en 2024. Sur la même période, la valeur du marché a augmenté de manière significative, passant de 34,1 millions USD à 68,7 millions USD. Le démarrage plus précoce de la production de pommes de terre primeurs dans le sud-ouest de la Finlande en 2023 a amélioré l'approvisionnement en matières premières, tandis que 2024 a vu le lancement de nouveaux produits de pommes de terre précuites par Porvoon Peruna et un changement du taux de TVA effectif au 1er septembre, ce qui a influencé les prix et la croissance de la valeur.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Finlande
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Finlande par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Finlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Finlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Finlande par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Finlande par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Finlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Finlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Finlande par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Finlande par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Finlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Finlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Finlande par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Finlande par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Finlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Finlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Finlande par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre congelées préparées en Finlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de pommes de terre préparées surgelées en Finlande a été évaluée à 9 499 K $ US, ce qui représente une amélioration limitée de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 20,8 %, soit un taux annualisé de 6,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 0,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.3%	0.0%	6.6%	6.5%

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

La production de pommes de terre préparées surgelées en Finlande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 6 047 tonnes de pommes de terre préparées surgelées ont été produites en Finlande, ce qui indique une hausse de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.0%	4.0%	3.9%	4.6%

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre congelées préparées de Finlande

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 58 tonnes, et leur pic en 2020, avec 373 tonnes, soit une différence de 6,5 fois entre ces deux années. En 2020, la Finlande a exporté 373 tonnes de pommes de terre préparées surgelées, ce qui représente une augmentation de 1,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 18,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 537,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(18.0%)	537.1%	1.3%	74.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Russie et l'Estonie ont représenté de manière constante 97,4 % des exportations totales en volume, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Une variation de 6 fois a été enregistrée entre le minimum de 78 K $ US en 2018 et le maximum de 466 K $ US en 2020. En 2020, la Finlande a exporté pour 466 K $ US de pommes de terre préparées surgelées, ce qui marque une augmentation notable de 18,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 13,9 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 404,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.9%)	404.6%	18.6%	72.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Russie et l'Estonie ont été les principaux acheteurs de pommes de terre préparées surgelées en provenance de Finlande, représentant ensemble 97,8 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres destinations ont chacune compté pour des parts relativement faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre congelées préparées vers la Finlande

Importations en nature, t

Le volume des importations de pommes de terre préparées surgelées en Finlande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 26 103 tonnes, constituant une hausse de 7,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.7%	13.1%	7.7%	7.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas et la Belgique ont concentré la majorité des importations en volume de pommes de terre préparées surgelées vers la Finlande, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de pommes de terre préparées surgelées en Finlande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 29 642 K $ US, marquant une hausse de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 23,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.3%	4.9%	11.9%	7.4%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les Pays-Bas et la Belgique ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 87,1 % des flux totaux, laissant le reste aux autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io