Marché des jus de fruits et de légumes en Finlande

Observations des rapports précédents

Le marché finlandais des jus de fruits et légumes a connu une croissance initiale entre 2018 et 2021, avec une production passant de 100,0 millions de dollars à 112,8 millions de dollars. Cette hausse a été principalement tirée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits sains et biologiques, en particulier les jus bio qui ont affiché une forte croissance des ventes. De nouvelles recommandations nutritionnelles nationales mettant l'accent sur les aliments d'origine végétale et les fruits et légumes frais ont également soutenu cette demande.

En 2022, la production et la taille totale du marché ont reculé à respectivement 106,9 millions de dollars et 179,7 millions de dollars. Cette contraction était directement liée à un environnement économique affaibli qui a réduit le pouvoir d'achat des ménages, entraînant une baisse de la consommation de produits biologiques et végétaux, y compris les jus.

Le marché a rebondi fortement les années suivantes, avec une production atteignant 122,1 millions de dollars en 2023 et 137,7 millions de dollars en 2024. La taille globale du marché a suivi une reprise similaire, passant à 209,6 millions de dollars puis 228,7 millions de dollars, marquant une période d'expansion soutenue après le creux économique.

Production des jus de fruits et de légumes en Finlande

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de jus de fruits et légumes en Finlande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de jus de fruits et légumes a été évaluée à 109,1 millions de dollars américains en Finlande, marquant une légère hausse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2019, la production a atteint son maximum à 95 297 milliers de litres, puis a chuté à 7 131 milliers de litres en 2020, soit une baisse de 92,5 % par rapport à l'année précédente. Cette variation représente un écart de 13,4 fois entre les deux années. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 8,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, k l

Exportations des jus de fruits et de légumes de Finlande

Exportations en nature, k l

Le volume des exportations de jus de fruits et légumes de la Finlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 841 milliers de litres, représentant une avancée modeste de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 18,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 659 milliers de litres, avec la plus forte baisse cette année-là de 26,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Suède a dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, avec une part de 71,4 % des flux totaux, tandis que les autres marchés affichaient des parts comparativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La Finlande a exporté pour 2 850 milliers de dollars américains de jus de fruits et légumes en 2020, ce qui représente une augmentation progressive de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 5,2 %, équivalant à un taux annualisé de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 712 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 29,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 3 822 milliers de dollars américains, marquée par la plus forte augmentation de 27,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Suède (54,9 % des exportations en valeur), l'Estonie (14,0 % des exportations en valeur) et l'Autriche (6,0 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de jus de fruits et légumes en provenance de Finlande, représentant ensemble 74,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des jus de fruits et de légumes vers la Finlande

Importations en nature, k l

En 2020, les livraisons de jus de fruits et légumes en Finlande se sont élevées à 45 193 milliers de litres, reflétant une augmentation substantielle de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 37 550 milliers de litres, avec la plus forte baisse cette année-là de 25,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 50 076 milliers de litres.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, l'Allemagne (27,2 % des importations en volume), le Brésil (12,5 % des importations en volume) et la Suède (11,7 % des importations en volume) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de jus de fruits et légumes en Finlande, représentant conjointement 51,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de jus de fruits et légumes en Finlande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 75 717 milliers de dollars américains, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 86 571 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 13,8 %. La plus forte baisse a été en 2019, avec un recul de 12,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, il n'y a pas eu de marché unique dominant pour les jus de fruits et légumes : le Brésil (21,7 % des importations en valeur), l'Allemagne (19,5 % des importations en valeur) et la Suède (7,9 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 49,1 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits affichaient chacun des parts individuelles modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020