Marché des pommes de terre congelées préparées en Norvège

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, la production de pommes de terre préparées surgelées en Norvège est passée de 20 525 t à 25 899 t, avec une croissance similaire du volume du marché. Cette expansion a été portée par des innovations agricoles, notamment le développement de nouvelles variétés de pommes de terre aux caractéristiques et au goût améliorés, comme la Perlepoteten de Frosta, visant à répondre à l'évolution de la demande des consommateurs. Parallèlement, des enquêtes ont révélé une forte préférence des consommateurs pour les produits alimentaires norvégiens, 62 % de la population choisissant des produits domestiques lorsque possible, ce qui a stimulé davantage le marché des pommes de terre surgelées d'origine locale.

Après un pic en 2019, la production a diminué à 24 848 t en 2020, puis a chuté fortement à 18 827 t en 2022. Cette baisse significative en 2022 a été principalement causée par des conditions météorologiques estivales extrêmes qui ont réduit les récoltes et les niveaux de stockage des pommes de terre dans tout le pays. En réponse, l'Autorité agricole norvégienne a introduit des droits de douane en pourcentage sur les importations de pommes de terre à partir de septembre 2022 pour soutenir la production domestique. Des transformateurs majeurs comme Hoff et Findus ont continué d'investir dans des installations de production locales, en se concentrant sur l'approvisionnement durable et les chaînes d'approvisionnement courtes pour maintenir leur présence sur le marché.

Dans les années suivantes, le marché a continué de faire face à des pressions. La production norvégienne de pommes de terre a chuté d'environ 16 % en 2023 par rapport à l'année précédente, entraînant un épuisement des stocks et incitant les autorités à fixer les taux de droits d'importation à zéro à partir de septembre 2023 pour garantir un approvisionnement adéquat. Les recherches en cours sur des variétés de pommes de terre résistantes aux maladies et modifiées génétiquement, ainsi que les investissements soutenus des grands producteurs, visaient à renforcer la résilience du secteur. Durant cette période, les importations de pommes de terre préparées surgelées ont augmenté régulièrement, atteignant 443 t en 2025, ce qui indique une dépendance croissante aux produits étrangers pour compléter l'offre domestique.

Production des pommes de terre congelées préparées en Norvège

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de pommes de terre préparées surgelées en Norvège a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 37 526 milliers de dollars américains, marquant une baisse modeste de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, la production a diminué de 10 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2020, la Norvège a produit 24 848 tonnes de pommes de terre préparées surgelées, indiquant une baisse modeste de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, la production a augmenté de 21,1 %, soit un taux annualisé de 6,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 25 899 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là de 26,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, t

Exportations des pommes de terre congelées préparées de Norvège

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur pic en 2019, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2021, avec une amplitude de 6 041 fois. En 2021, le volume des exportations de pommes de terre préparées surgelées de la Norvège s'est élevé à 0,0 tonne, montrant une chute de 99,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 18,1 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là de 6,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — la Suède, l'Allemagne et les Pays-Bas — ont représenté ensemble 96,1 % des exportations totales en volume de pommes de terre préparées surgelées depuis la Norvège.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un pic en 2019 et un creux en 2021, avec une différence de 513 fois. En 2021, les expéditions transfrontalières de pommes de terre préparées surgelées de la Norvège se sont élevées à 0,1 millier de dollars américains, en baisse de 99,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 64,1 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 69,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Suède et les Pays-Bas sont restés les principaux pays partenaires pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 85,6 % des flux totaux ; les autres partenaires ont représenté le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Importations des pommes de terre congelées préparées vers Norvège

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de pommes de terre préparées surgelées de la Norvège ont augmenté. En 2021, les importations ont atteint 146,7 tonnes, en hausse de 49,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 44,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 12,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 98,2 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 3,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les Pays-Bas (32,5 % des importations en volume), la Belgique (31,5 % des importations en volume) et l'Autriche (19,0 % des importations en volume) ont continué d'être les principaux fournisseurs de pommes de terre préparées surgelées vers la Norvège, représentant ensemble 83,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Une variation de 1,7 fois a été enregistrée entre le maximum en 2021 et le minimum en 2020. La Norvège a importé pour 324,1 milliers de dollars américains de pommes de terre préparées surgelées en 2021, indiquant une hausse spectaculaire de 73,0 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 187,4 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 15,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, les Pays-Bas (28,6 % des importations en valeur), la Belgique (24,4 % des importations en valeur) et l'Autriche (22,5 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 75,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021