Étude de marché

Marché des pommes de terre au Nicaragua

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché nicaraguayen de la pomme de terre s'est développé, la production passant de 66 169 t à 77 710 t et la taille du marché de 69 143 t à 79 812 t. Le secteur présentait initialement un déficit structurel par rapport à la demande mondiale, avec une consommation par habitant rapportée à 8 kg par an.

En 2022, la production a chuté brutalement à 56 416 t, entraînant la taille du marché à 58 854 t. L'année suivante a vu un rebond partiel, avec une production de 61 819 t et une taille de marché de 65 438 t. Cette reprise coïncide avec le lancement du Plan national de production, consommation et commerce 2023‑2024, qui fixe un objectif de production de 1,4 million de quintaux pour renforcer la production nationale. Les prix élevés de la pomme de terre, atteignant 40 à 50 córdobas par livre, ont pesé sur la consommation, tandis que le phénomène climatique El Niño a affecté les cycles agricoles sur la période 2023‑2024.

En 2024, les volumes d'importation ont augmenté à 5 574 t. Les évolutions réglementaires incluent la Loi sur l'équité fiscale (Loi n° 453), conçue pour ajuster le régime fiscal afin de soutenir le secteur agricole, parallèlement aux efforts gouvernementaux en cours dans le cadre du Plan national 2024‑2025 visant à stimuler la culture de la pomme de terre et sa durabilité.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Nicaragua
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Nicaragua en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Nicaragua en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Nicaragua par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Nicaragua par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Nicaragua, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Nicaragua par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Nicaragua par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Nicaragua par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Nicaragua, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Nicaragua par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Nicaragua par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Nicaragua par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Nicaragua, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Nicaragua par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Nicaragua par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Nicaragua par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Nicaragua, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Nicaragua par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre au Nicaragua

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pommes de terre au Nicaragua a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 68 817 tonnes de pommes de terre, ce qui représente une légère hausse de 2,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,3 %, soit un taux de croissance annualisé de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Nicaragua en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.8%	1.0%	2.9%	4.9%

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre du Nicaragua

Exportations en nature, t

En 2018, les exportations de pommes de terre du Nicaragua se sont établies à 0,0 tonne, marquant une baisse de 99,9 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(99.9%)	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de pommes de terre du Nicaragua étaient fortement concentrées sur le Honduras, qui représentait 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, le volume des exportations de pommes de terre du Nicaragua a atteint 0,0 milliers de dollars américains, affichant une forte baisse de 19,9 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(19.9%)	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, deux marchés clés — le Honduras et la Russie — ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre au Nicaragua

Importations en nature, t

En 2020, les importations de pommes de terre du Nicaragua ont atteint 3 259 tonnes, reflétant une hausse spectaculaire de 66,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 14,8 %, soit un taux de croissance annualisé de 4,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 962 tonnes, avec une baisse de 34,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.8%	(34.0%)	66.1%	4.7%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, deux marchés — les Pays-Bas et les États-Unis — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, représentant ensemble 90,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de pommes de terre du Nicaragua s'est élevé à 2 849 milliers de dollars américains, soit une hausse de 68,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 22,8 %, soit un taux de croissance annualisé de 7,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 695 milliers de dollars américains, avec une baisse de 26,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.0%	(26.9%)	68.0%	7.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas sont restés le principal marché pour les importations en valeur, avec une part de 70,9 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était fragmenté entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io