Marché des haricots au Luxembourg

Observations des rapports précédents

Le marché des haricots frais ou réfrigérés au Luxembourg a connu une croissance régulière, passant de 394 t en 2018 à 454 t en 2020. Cette expansion a été soutenue par un réseau de distribution qui a augmenté le nombre de points de vente alimentaires, notamment des magasins spécialisés et bio, améliorant ainsi la disponibilité et l'accès aux haricots frais pour les consommateurs. Parallèlement, une préférence croissante des consommateurs pour les produits locaux et de saison, malgré une faible production nationale, a contribué à maintenir la demande.

Après avoir atteint un pic en 2020, le volume du marché s'est contracté sur les deux années suivantes, tombant à 359 t en 2022. Ce recul reflète un ajustement plus large des habitudes de consommation, sans événements déclencheurs spécifiques mis en évidence dans les sources disponibles.

Une reprise s'est produite en 2023, le marché rebondissant à 406 t. Durant cette période, les prix des fruits et légumes frais ont augmenté de manière significative, avec une hausse de 16 % sur l'année pour les produits conventionnels, ce qui a affecté les dépenses des ménages sans freiner la croissance du volume. La tendance persistante vers les produits locaux, biologiques et traçables, soutenue par des labels nationaux, a continué d'influencer les choix des consommateurs sur le marché des haricots.

Production des haricots au Luxembourg

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis ont grimpé à leur maximum en 2019, marquant une variation de 3,8 fois entre ces deux années. En 2020, la production de haricots au Luxembourg s'est établie à 30 000 kg, restant pratiquement inchangée par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 30 000 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 150,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Luxembourg en nature, 2017-2020, kg

En valeur, 2017-2020, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée l'a été en 2019, avec un rapport pic-creux de 4,2 fois. En 2020, la production de haricots au Luxembourg a été évaluée à 174,7 milliers de dollars américains, représentant une réduction progressive de 9,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 193,3 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 194,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Luxembourg en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des haricots du Luxembourg

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les expéditions de haricots du Luxembourg vers l'étranger ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 34,6 tonnes, reflétant une réduction notable de 10,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 39,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 38,7 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 53,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Luxembourg en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (37,0 % des exportations en volume), la France (33,5 % des exportations en volume) et la Belgique (28,3 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 98,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Luxembourg en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que les plus élevées l'ont été en 2018, avec un écart de 1,8 fois entre ces années. En 2020, le Luxembourg a exporté pour 202 milliers de dollars américains de haricots, équivalant à une baisse de 19,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 255 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 80,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Luxembourg en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Belgique (37,0 % des exportations en valeur), l'Allemagne (33,7 % des exportations en valeur) et la France (27,8 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de haricots en provenance du Luxembourg, représentant ensemble 98,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Luxembourg en valeur, 2017-2020

Importations des haricots au Luxembourg

Importations en nature, t

Le volume des importations de haricots au Luxembourg a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 458,2 tonnes, représentant une augmentation modeste de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 19,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Luxembourg en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Maroc (30,7 % des importations en volume), le Kenya (16,7 % des importations en volume) et la France (13,6 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 61,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Luxembourg en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de haricots au Luxembourg ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Luxembourg a importé pour 1 745 milliers de dollars américains de haricots, reflétant une augmentation modeste de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 29 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Luxembourg en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, le Maroc (27,3 % des importations en valeur), le Kenya (25,0 % des importations en valeur) et la Belgique (16,0 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 68,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Luxembourg en valeur, 2017-2020