Étude de marché

Marché des pommes de terre au Cap-Vert

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

À partir de 2018, la production nationale de racines et tubercules, dont les pommes de terre, a augmenté de 9 %, soutenant la croissance de la production locale de pommes de terre, bien que le marché soit resté fortement dépendant des importations. Le volume du marché s'est stabilisé autour de 10 800 t jusqu'en 2020, lorsque la pandémie de COVID-19 a accéléré le lancement d'une application en ligne pour l'achat de produits frais à Praia, contribuant à maintenir les canaux de vente malgré les perturbations logistiques dues à l'isolement de l'île de Boa Vista.

Après 2020, le volume du marché de la pomme de terre a connu des variations importantes, chutant à 9 769 t en 2021 avant d'atteindre un pic à 11 817 t en 2022, puis de retomber à 9 673 t en 2023. La production nationale a fortement augmenté pour atteindre 4 031 t en 2022, mais a reculé l'année suivante, tandis que les importations ont affiché une tendance à la baisse sur la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Cap-Vert
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Cap-Vert en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Cap-Vert en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre au Cap-Vert

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de pommes de terre au Cap-Vert s'est élevée à 2 550 tonnes, marquant une contraction modérée de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 36,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 200 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 45,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 21,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(45.6%)	21.2%	(4.4%)	(14.2%)

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre du Cap-Vert

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont détenu la plus grande part des exportations en valeur, représentant 6,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre au Cap-Vert

Importations en nature, t

En 2020, les importations de pommes de terre au Cap-Vert ont atteint 8 671 tonnes, ce qui correspond à une augmentation modérée de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 15,7 %, soit un taux annualisé de 5,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 15,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.5%	(5.7%)	6.2%	5.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, deux pays, le Portugal et les Pays-Bas, ont concentré la majeure partie des importations en volume de pommes de terre vers le Cap-Vert, tandis que les autres marchés étaient individuellement moins importants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pommes de terre du Cap-Vert ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Cap-Vert a importé pour 2 609 milliers de dollars américains de pommes de terre, ce qui représente une baisse de 8,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,6 %, avec un TCAC de 2,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 902 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, avec une progression de 19,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.7%	(1.5%)	(8.7%)	2.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Portugal et les Pays-Bas sont restés les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 95,3 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun contribué à des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io