Marché des pois en Pologne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché polonais des pois frais a connu une expansion régulière. En 2018, un assouplissement temporaire des restrictions européennes sur les terres en jachère a permis de cultiver des pois sur ces surfaces sans produits phytosanitaires, rendant la production plus attractive. L'enregistrement de nouvelles variétés comme Ostinato en 2019, dotées d'une forte résistance à la verse et aux maladies, a amélioré la qualité des rendements. En 2020, les paiements directs de la Politique agricole commune et des conditions agrotechniques favorables ont incité les agriculteurs à augmenter les surfaces de pois, portant la production à 54 900 tonnes et le volume du marché à 48 902 tonnes.

Le volume du marché a chuté à 34 577 tonnes en 2021, malgré une production substantielle de 48 600 tonnes. Durant cette période, les sources industrielles ont souligné une demande croissante de pois comme matière première pour les protéines végétales et les substituts de viande. L'introduction de subventions à la culture des pois dans le cadre de la PAC 2023-2027 et l'arrivée de variétés de pois d'hiver comme FEROE en 2022 ont jeté les bases d'une reprise, avec un volume du marché remontant à 37 260 tonnes cette année-là.

Une augmentation significative de 22 % des surfaces semées en pois, atteignant environ 118 000 hectares en 2023, a stimulé la production à 49 500 tonnes. Parallèlement, l'intérêt croissant des consommateurs pour les protéines de pois texturées comme alternatives à la viande a soutenu la consommation intérieure, aidant le volume du marché à atteindre 40 854 tonnes. En 2024, le lancement de la première variété polonaise de pois d'hiver a ouvert de nouvelles possibilités pour la rotation des cultures et l'expansion de la base de matières premières.

Production des pois en Pologne

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, la Pologne était le 20e producteur de pois entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de des pois, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois, 2017-2020

La production de pois en Pologne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 54 900 tonnes de pois ont été produites en Pologne, ce qui représente une hausse de 25,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 41 730 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 19,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de pois en Pologne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pois s'est élevée à 15 403 milliers de dollars américains en Pologne, marquant une forte progression de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 13 307 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des pois de Pologne

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport pic-creux de 2,6 fois. En 2020, les volumes de pois exportés par la Pologne se sont élevés à 9 340 tonnes, représentant une forte avancée de 96,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 25,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne a été le partenaire clé pour les exportations en volume, représentant 92,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2020, avec un rapport pic-creux de 2,6 fois. En 2020, les expéditions de pois de la Pologne vers l'étranger ont atteint 2 621 milliers de dollars américains, reflétant une augmentation de 80,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 28,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 99,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne a concentré 88,9 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste du volume était partagé par de nombreux pays avec des parts individuelles plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des pois vers la Pologne

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué de 4,7 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, le volume d'importation de pois en Pologne s'est élevé à 3 342 tonnes, correspondant à une baisse de 52,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 7 056 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 157,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Lituanie et la Tchéquie ont été les destinations dominantes pour les importations en volume, représentant conjointement 83,3 % des flux totaux et laissant la part restante à d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les livraisons de pois en Pologne ont décliné. En 2020, les importations se sont élevées à 1 500 milliers de dollars américains, représentant une contraction abrupte de 42,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 46,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 589 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 61,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Lituanie (35,7 % des importations en valeur), la Tchéquie (14,4 % des importations en valeur) et le Guatemala (6,5 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de pois vers la Pologne, représentant conjointement 56,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020