Marché des oignons et des échalotes en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché des oignons et échalotes frais en Pologne a connu une forte expansion, passant de 468,8 milliers de tonnes en 2018 à 673,0 milliers de tonnes en 2023, soit une croissance de plus de 40 %. Cette hausse globale s'est produite malgré des fluctuations annuelles notables, le volume du marché ayant atteint un pic à 688,5 milliers de tonnes en 2022. La période a été marquée par des changements dans l'équilibre entre la production nationale et le commerce international.

Une forte augmentation des importations, qui ont plus que triplé en 2019, a été un moteur principal de la croissance initiale du marché cette année-là. Par la suite, un rebond de la production nationale en 2020 a contribué à maintenir la trajectoire ascendante du marché, même si les volumes d'importation se sont modérés. La contraction observée en 2021 a coïncidé avec un déclin à la fois de la production locale et des entrées de marchandises.

Les dynamiques du marché dans la dernière partie de la période ont montré une résilience. Une reprise en 2022 a été suivie d'une légère stabilisation en 2023, la taille du marché restant bien supérieure aux niveaux du début de la période. Les importations nettes ont continué à jouer un rôle substantiel pour répondre à la consommation intérieure totale au cours de ces années.

Production des oignons et des échalotes en Pologne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'oignons et d'échalotes en Pologne a augmenté. En 2019, le volume de production a atteint son point le plus bas avec 535,4 milliers de tonnes. En 2020, la production s'est établie à 667,8 milliers de tonnes, marquant une forte hausse de 24,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 15,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des oignons et des échalotes de Pologne

Exportations en nature, k t

En 2020, la Pologne a exporté 155,9 milliers de tonnes d'oignons et d'échalotes, soit une augmentation de 12,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 10,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 38,0 %. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 38,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés pour les exportations en volume ont été les Pays-Bas, le Royaume-Uni et la France, représentant ensemble 58,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur cette période. En 2017, les exportations ont atteint leur point le plus bas, tandis qu'en 2019, elles ont culminé à 104,3 millions de dollars américains, soit une variation de 2,6 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières d'oignons et d'échalotes de la Pologne se sont élevées à 87,4 millions de dollars américains, marquant une baisse significative de 16,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 103,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs d'oignons et d'échalotes de la Pologne en valeur ont été le Royaume-Uni (30,4 % des exportations), les Pays-Bas (27,7 % des exportations) et la France (9,0 % des exportations), représentant ensemble 67,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers la Pologne

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2017, les importations ont atteint leur point le plus bas, tandis qu'en 2019, elles ont culminé à 214,1 milliers de tonnes, soit une fluctuation de 4,9 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons d'oignons et d'échalotes en Pologne se sont élevées à 164,5 milliers de tonnes, correspondant à une forte baisse de 23,1 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 247,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principaux marchés pour les importations en volume ont été les Pays-Bas (66,1 % des importations), l'Allemagne (10,2 % des importations) et le Kazakhstan (8,2 % des importations), représentant ensemble 84,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2017, les importations ont atteint leur point le plus bas, tandis qu'en 2019, elles ont culminé à 66,3 millions de dollars américains, soit un rapport pic-creux de 6,8 fois. En 2020, la Pologne a importé environ 43,1 millions de dollars américains d'oignons et d'échalotes, représentant une chute de 35,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 241,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les principaux fournisseurs d'oignons et d'échalotes à la Pologne en valeur ont été les Pays-Bas (64,8 % des importations), l'Allemagne (7,9 % des importations) et le Kazakhstan (5,7 % des importations), représentant ensemble 78,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020