Marché des pois en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché des pois frais ou réfrigérés en Asie de l'Est a connu une croissance régulière en volume et en valeur de 2018 à 2020. Le volume du marché est passé de 11,8 millions de t en 2018 à 12,2 millions de t en 2020, tandis que la valeur du marché a augmenté plus fortement, de 16,7 milliards USD à 20,9 milliards USD sur la même période. Cette croissance a été tirée par la demande croissante des consommateurs pour une alimentation saine et diversifiée, ainsi que par l'attention accrue portée aux protéines de pois en tant qu'alternative végétale. Le soutien politique à l'agriculture verte en Chine a également contribué à l'expansion de la culture et de la transformation des pois.

Après 2020, le volume du marché a légèrement baissé à 12,0 millions de t en 2021, puis s'est redressé à 12,1 millions de t en 2023, tandis que la valeur a continué de grimper pour atteindre 24,0 milliards USD en 2023. Les innovations produits, telles que les protéines de pois concentrées et les poudres protéinées de qualité alimentaire, ainsi que l'augmentation des investissements en R&D par les entreprises clés, ont stimulé la demande. En 2023, une expansion de 12 % de la superficie cultivée en pois croquants sucrés dans certaines régions et la diffusion des semis mécanisés ont amélioré l'efficacité de la production. Des acteurs majeurs comme Yuwang Group et Harbin Hi-tech Soybean Food ont renforcé leur présence sur le marché, intensifiant la concurrence.

Tout au long de la période, le développement de produits transformés à base de pois, y compris l'amidon et les fibres pour les secteurs alimentaire et industriel, a diversifié le marché. Les améliorations des chaînes d'approvisionnement mondiales et des infrastructures logistiques ont facilité la distribution des produits. Les préférences des consommateurs se sont orientées vers des produits à faible teneur en sucre et riches en fibres alimentaires, soutenant les efforts d'innovation et de marketing des entreprises.

Production des pois en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pois, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois, 2017-2020

La production de pois en Asie de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 12 224 kt de pois ont été produits dans cette région, soit une hausse de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pois en Asie de l'Est a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pois s'est établie à 20 966 millions de dollars US dans cette région, en hausse de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 17,1 %, soit un taux annualisé de 5,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 16 760 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pois d'Asie de l'Est

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des exportations de pois en Asie de l'Est a diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 17 676 t, soit un recul de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 14,1 %, avec un taux annualisé de 4,5 %. Le volume maximal a été atteint en 2019, à 18 553 t, année où la plus forte hausse a été enregistrée, de 13,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Thaïlande, le Vietnam et la Malaisie — ont absorbé ensemble 82,8 % des exportations totales de pois en volume en provenance d'Asie de l'Est.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de pois en provenance d'Asie de l'Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie de l'Est a exporté 30 317 milliers de dollars US de pois, soit une hausse de 13,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 27,3 %, avec un taux annualisé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 23 293 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 2,2 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 14,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande (35,3 % des exportations en valeur), le Vietnam (28,1 %) et la Malaisie (14,4 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 77,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des pois en Asie de l'Est

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de pois en Asie de l'Est a augmenté. En 2020, les importations ont atteint 1 214 t, restant relativement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 1 210 t, année où la plus forte baisse a été observée, de 7,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les pois ont été importés en Asie de l'Est depuis de nombreux marchés différents, et même les principales destinations — le Pérou, la Thaïlande et le Guatemala — ne représentaient ensemble que 46,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en pois vers l'Asie de l'Est ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie de l'Est a importé un total de 4 732 milliers de dollars US de pois, en baisse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 8,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 5 238 milliers de dollars US, année où la plus forte hausse a été observée, de 20,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Pérou (44,9 % des importations en valeur), la Thaïlande (14,8 %) et le Guatemala (13,8 %) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de pois vers l'Asie de l'Est, avec une part combinée de 73,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020