Étude de marché

Marché des pois en Israël

Marché des pois en Israël

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des petits pois frais en Israël a connu une forte expansion en 2019, atteignant 612 tonnes contre 444 tonnes l'année précédente. Cette croissance a coïncidé avec le développement de l'agriculture biologique et de l'agriculture directe, des initiatives qui ont rapproché les producteurs des consommateurs et ont probablement stimulé la production de petits pois.

À partir de 2020, le marché s'est contracté de manière marquée, tombant à 422 tonnes en 2020 puis à 140 tonnes en 2021. Durant cette période, de nouveaux acteurs sont entrés dans le secteur des substituts de viande végétaliens utilisant des protéines de pois, et le ministère de l'Agriculture a commencé à se concentrer sur la commercialisation en ligne directe pour les produits frais, ce qui a pu détourner une partie de l'attention agricole de la culture des petits pois frais.

Le recul s'est poursuivi en 2022 et 2023, avec des volumes de marché respectifs de 66,1 tonnes et 55,8 tonnes. Des changements réglementaires, notamment des réductions tarifaires sur les importations de fruits et légumes et l'introduction d'un étiquetage du pays d'origine pour les produits frais, ont modifié le paysage concurrentiel pour les producteurs locaux.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Israël
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Israël en valeur, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Importations
    1. 6.1. Importations (Données directes)
      1. 6.1.1. Importations - Informations générales
      2. 6.1.2. Importations en nature, kg
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2018-2024, kg
        2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Israël par pays, 2018-2024, kg
        3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Israël par pays, 2018-2024, $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Israël, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Israël par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Importations - Informations générales
      2. 6.2.2. Importations en nature, kg
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2018-2024, kg
        2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Israël par pays, 2018-2024, kg
        3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Israël par pays, 2018-2024, $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Israël, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Israël par pays, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Balance commerciale
    1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 7.1.1. En nature, kg
      2. 7.1.2. En valeur, $ US
    2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 7.2.1. En nature, kg
      2. 7.2.2. En valeur, $ US
  8. 8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 8.1. Données directes
      1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 8.2. Données miroir
      1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pois en Israël

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pois, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pois, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de pois en Israël a connu un recul. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 612 tonnes, marquant une augmentation de 37,8 % par rapport à l'année précédente. Cependant, en 2020, la production a chuté à 422 tonnes, soit une baisse brutale de 31,0 % par rapport à 2019. Sur la période de 2017 à 2020, la production a tout de même augmenté de 20,9 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente27.2%37.8%(31.0%)6.5%
Source : SHEV.io

Exportations des pois d'Israël

Selon les études de marché, il n'y a eu aucune exportation de pois en Israël entre 2017 et 2020.

Importations des pois vers Israël

Les données de marché disponibles indiquent qu'il n'y a eu aucune importation de pois en Israël de 2017 à 2020.

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