Étude de marché

Marché des haricots en Israël

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des haricots frais ou réfrigérés en Israël a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. La production nationale, qui détermine entièrement la taille du marché en l'absence d'importations, a débuté à 12 025 tonnes en 2018 avant de chuter à 9 314 tonnes en 2019. Une reprise a suivi en 2020, avec une production atteignant 11 375 tonnes, mais cette amélioration s'est avérée temporaire.

À partir de 2021, le marché est entré dans une phase de contraction continue. La production a diminué à 9 223 tonnes en 2021, puis à 7 888 tonnes en 2022, avant de chuter de plus d'un tiers pour atteindre 5 168 tonnes en 2023. Sur la période de six ans, le volume total du marché a plus que diminué de moitié, ce qui reflète une réduction significative de l'offre intérieure.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Israël
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Israël en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Balance commerciale
1. 6.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 6.1.1. En nature, kg
  2. 6.1.2. En valeur, $ US
2. 6.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 6.2.1. En nature, kg
  2. 6.2.2. En valeur, $ US
7. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 7.1. Données directes
  1. 7.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 7.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 7.2. Données miroir
  1. 7.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 7.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des haricots en Israël

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de haricots en Israël s'est élevée à 11 375 tonnes, soit une augmentation de 22,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 9 314 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 12 025 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 22,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.7%	(22.5%)	22.1%	1.3%

Source : SHEV.io

Exportations des haricots d'Israël

Les recherches de marché menées en bureau indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation de haricots en Israël entre 2017 et 2020.

Importations des haricots vers Israël

Importations en nature, kg

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Thaïlande a détenu un quasi-monopole sur les importations en volume de haricots vers Israël, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur toute la période 2017-2020, la Thaïlande est restée la principale et pratiquement unique source des importations en valeur de haricots vers Israël, avec une part de 100,0 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io