Marché des pois au Pérou

Observations des rapports précédents

Le marché péruvien des petits pois frais a connu des fluctuations entre 2018 et 2021, avec un volume tombé à 120,5 milliers de tonnes en 2019 avant de remonter à 129,6 milliers de tonnes en 2021. En 2022, le volume du marché a augmenté pour atteindre 138,3 milliers de tonnes, soutenu par une production de 148,8 milliers de tonnes. Cette hausse s'explique par le rôle du Pérou comme l'un des principaux exportateurs mondiaux et par les conditions de culture idéales dans la région de Caraz, qui ont favorisé la production. La demande européenne, stimulée par des températures plus fraîches augmentant la consommation de ragoûts et de salades contenant des petits pois, a également incité à produire davantage.

En 2023, le volume du marché s'est légèrement contracté à 134,9 milliers de tonnes, parallèlement à une baisse des exportations de produits de petits pois surgelés, reflétant des fluctuations plus larges de l'offre et de la demande. Les perspectives pour 2024 mettent en avant la pertinence continue du Pérou à l'exportation, avec l'intérêt des consommateurs pour les alternatives surgelées et la capacité productive maintenue des régions clés comme Caraz.

Production des pois au Pérou

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Pérou s'est classé au 9e rang mondial des producteurs de pois.

Principaux producteurs de des pois, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois, 2017-2020

En 2020, la production de pois au Pérou s'est élevée à 135,0 milliers de tonnes, marquant une hausse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,4 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 129,1 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 à 138,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle, de 6,7 %, a été observée en 2019, alors que la plus forte hausse, de 5,9 %, remonte à 2018.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de contraction, la production de pois au Pérou a repris sa croissance. En 2020, la valeur de la production de pois s'est établie à 467,3 millions de dollars américains, en hausse de 5,2 % sur un an. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 444,3 millions de dollars américains, et la plus forte baisse annuelle, de 4,2 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pois du Pérou

Exportations en nature, t

Les exportations de pois du Pérou ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 8 964 tonnes, soit une hausse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 69,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (37,5 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (34,0 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (21,7 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de pois du Pérou, représentant ensemble 93,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pois du Pérou ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 31 017 milliers de dollars américains, marquant une progression modérée de 3,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 60,7 %, soit un taux annualisé de 17,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (35,6 % des exportations en valeur), les États-Unis (33,4 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (23,2 % des exportations en valeur) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations de pois du Pérou en valeur, avec une part combinée de 92,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020

Importations des pois au Pérou

Selon les données d'études de marché, le Pérou n'a importé aucun pois entre 2017 et 2020.