Marché des pois en Chine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, la production chinoise de pois frais ou réfrigérés est passée de 11 752 milliers de tonnes à 12 071 milliers de tonnes, tandis que le volume du marché est passé de 11 736 milliers de tonnes à 12 059 milliers de tonnes. La hausse plus marquée de la valeur du marché, de 17 020 millions de dollars US à 23 523 millions de dollars US, reflète une orientation vers une transformation des pois à plus forte valeur ajoutée. La croissance initiale de la production physique a été soutenue par l'adoption de techniques culturales standardisées, comme la plantation en rangs serrés, le palissage et l'amélioration des méthodes de récolte, ce qui a augmenté les rendements et la qualité, notamment dans les régions productrices de pois frais.

D'ici 2023, l'expansion du secteur des protéines de pois, alimentée par la demande croissante des consommateurs pour les produits à base de plantes et la sensibilisation à la santé, est devenue un moteur clé de la valeur du marché. Les principaux acteurs industriels comme Yuwang Group et Harbin Hi-tech Soybean Food ont intensifié la transformation des pois pour les ingrédients protéiques. Les directives de production menées par le gouvernement et le lancement d'une initiative nationale d'agriculture intelligente en 2024 ont en outre mis l'accent sur les gains d'efficacité et la modernisation technologique dans le secteur de la culture des pois.

Production des pois en Chine

En nature, 2017-2020, k t

La Chine figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de pois entre 2017 et 2020, se classant au premier rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des pois, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois, 2017-2020

La production de pois en Chine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 12 199 kt de pois ont été produits, ce qui représente une légère hausse de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de pois en Chine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de pois a été évaluée à 21 182 millions de dollars américains, en hausse de 21,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 16,4 %, soit un taux annualisé de 5,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 17 044 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pois de Chine

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, les exportations de pois en provenance de Chine ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 17 459 tonnes, soit 4,6 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 18 302 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (42,0 % des exportations en volume), le Vietnam (24,7 % des exportations en volume) et la Malaisie (16,2 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 82,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de pois en provenance de Chine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 30 316 milliers de dollars américains, en hausse de 13,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 27,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 23 290 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 2,2 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 14,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (35,3 % des exportations en valeur), le Vietnam (28,1 % des exportations en valeur) et la Malaisie (14,4 % des exportations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant conjointement 77,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des pois vers la Chine

Selon un rapport sectoriel, il n'y a pas eu d'importation de pois en Chine entre 2017 et 2020.