Étude de marché

Marché des pois en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le marché des pois frais ou réfrigérés en Australie et Nouvelle-Zélande a atteint un volume de 53 343 tonnes en 2018. Il a ensuite reculé à 50 879 tonnes l'année suivante, avant de remonter à 51 735 tonnes en 2020. Cette reprise a été soutenue par la croissance démographique mondiale et la demande accrue pour des aliments nutritifs et abordables comme les pois.

Une expansion significative s'est produite en 2021, le volume du marché bondissant à 60 438 tonnes. La croissance s'est poursuivie en 2022, avec 62 034 tonnes, portée par la préférence croissante des consommateurs pour les protéines végétales et le lancement de nouveaux produits à base de pois biologiques et de protéines de pois.

En 2023, le volume du marché a diminué pour s'établir à 56 303 tonnes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pois en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des pois, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pois, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de pois en Australie et en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, 60 096 tonnes de pois ont été produites, soit une hausse de 17,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 14,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 50 094 tonnes, marquant la plus forte baisse de la période, de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.5%)	1.7%	17.9%	4.7%

Source : SHEV.io

Exportations des pois d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les exportations de pois de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande ont atteint 13,0 tonnes en 2021, enregistrant une forte baisse de 18,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 30,5 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 11,4 %. Le volume le plus bas a été observé en 2019, à 9,4 tonnes, avec la plus forte baisse de la période, de 49,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 68,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(49.5%)	68.8%	(18.6%)	(11.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, Singapour (11,1 % des exportations en volume), la Nouvelle-Calédonie (11,0 %) et la Papouasie-Nouvelle-Guinée (6,7 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de pois en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande. Cependant, même combinés, ils ne représentaient que 28,8 % des exportations totales en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pois en valeur de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 43 000 dollars US, reflétant une baisse modérée de 7,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 45,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 18,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.5%)	(31.6%)	(7.6%)	(18.2%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la répartition géographique des exportations en valeur est restée dispersée : la Papouasie-Nouvelle-Guinée (18,8 % des exportations en valeur), l'Indonésie (13,5 %) et la Nouvelle-Calédonie (13,3 %) représentaient ensemble seulement 45,6 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des pois en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Le volume des importations de pois en Australie et en Nouvelle-Zélande a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, 355,9 tonnes de pois ont été importées, ce qui représente une baisse soudaine de 55,1 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 61,8 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 27,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.7%)	(0.3%)	(55.1%)	(27.4%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Chine (42,2 % des importations en volume), la Belgique (35,1 %) et l'Inde (4,8 %) ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 82,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pois en valeur en Australie et en Nouvelle-Zélande ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 1 607 000 dollars US, soit une baisse de 13,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 34,8 %, ce qui équivaut à un taux annuel négatif de 13,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.7%)	(12.9%)	(13.2%)	(13.3%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Chine (52,1 % des importations en valeur), la Belgique (16,8 %) et le Zimbabwe (11,1 %) ont formé le noyau des importations en valeur, représentant ensemble 80,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io