Marché des pois en Amérique du Nord

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pois en Amérique du Nord est passé de 283 000 tonnes en 2018 à 293 000 tonnes en 2020, soutenu par l'expansion continue des surfaces cultivées et des conditions de production favorables. L'intérêt croissant des consommateurs pour les protéines végétales a renforcé la demande durant cette période. En 2020, la pandémie de COVID-19 a provoqué des pénuries de main-d'œuvre et des perturbations agricoles, mais elle a aussi stimulé la demande pour des options pratiques et nutritives comme les pois surgelés, contribuant à la croissance du marché.

Le volume du marché a chuté à 258 000 tonnes en 2021, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement liées à la pandémie ayant affecté la production. Une reprise a suivi en 2022, avec un volume atteignant 312 000 tonnes, porté par le lancement de nouveaux ingrédients de pois biologiques par Roquette et l'expansion d'installations de transformation comme Hanover Foods dans le Wisconsin, ce qui a accru la disponibilité des produits face à une forte demande des consommateurs pour les protéines végétales.

En 2023, le volume du marché a légèrement diminué à 295 000 tonnes. Les perturbations mondiales de la chaîne d'approvisionnement et l'inflation ont influencé les coûts opérationnels et les prix, même si la préférence des consommateurs pour les produits pratiques et sains à base de pois est restée forte.

Production des pois en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pois, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois, 2017-2020

La production de pois en Amérique du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 288,2 milliers de tonnes de pois, soit une hausse de 4,0 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 275,6 milliers de tonnes, marquant une baisse de 4,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pois d'Amérique du Nord

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations de pois d'Amérique du Nord ont atteint 3,2 milliers de tonnes en 2020, en hausse de 37,0 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 1,3 millier de tonnes, soit une baisse de 47,7 % cette année-là. En revanche, 2019 a connu la plus forte augmentation, avec une progression de 84,1 %. L'amplitude entre le pic et le creux de 2018 à 2020 a été de 2,5 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine (29,9 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (14,5 %) et la Thaïlande (6,2 %) sont restés les principaux partenaires pour les exportations de pois, représentant ensemble 50,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pois d'Amérique du Nord ont augmenté pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, la région a exporté pour 1 839 milliers de dollars américains de pois, soit une avancée de 13,6 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 1 406 milliers de dollars, marquant une baisse de 23,4 % cette année-là. En 2019, la plus forte augmentation a été observée, avec une hausse de 15,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des exportations en valeur de 2017 à 2020 peut être décrite comme diversifiée. La Chine (27,2 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (11,8 %) et la Thaïlande (8,4 %) représentaient ensemble 47,3 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des pois en Amérique du Nord

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2020, l'Amérique du Nord a importé 8,2 milliers de tonnes de pois, soit une légère hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 8,0 milliers de tonnes. En 2018, la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 91,7 %. Les importations ont culminé en 2017, créant un écart de 13,2 fois avec le creux de 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Mexique (29,9 % des importations en volume), la Chine (20,0 %) et le Guatemala (16,7 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations de pois, avec une part combinée de 66,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pois en Amérique du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, la région a importé pour 52 245 milliers de dollars américains de pois, montrant une contraction progressive de 6,0 % sur l'année écoulée. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 9,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de -3,3 %. Le niveau maximum a été enregistré en 2018, avec 58 548 milliers de dollars, marquant une hausse de 1,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Mexique (32,0 % des importations en valeur), le Guatemala (13,0 %) et la Chine (13,0 %) ont été les plus grands fournisseurs de pois vers l'Amérique du Nord, représentant ensemble 57,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020