Marché des pois chiches secs écossés en Inde

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché des pois chiches séchés décortiqués en Inde s'élevait à 11 322 milliers de tonnes. L'introduction d'une taxe sur les produits et services (GST) de 5 % sur les pois chiches en juillet 2017 a standardisé le cadre fiscal pour ce produit. Le volume du marché a ensuite diminué pour atteindre 10 186 milliers de tonnes en 2019.

À partir de 2020, le marché est entré dans une phase d'expansion, atteignant 13 391 milliers de tonnes en 2022. Cette croissance a été principalement alimentée par une tendance soutenue des consommateurs vers des régimes végétariens, végétaliens et soucieux de la santé, ce qui a accru la demande de pois chiches en tant que source de protéines végétales. La tendance a été renforcée par la popularité croissante des cuisines ethniques utilisant des pois chiches. Bien que des problèmes de faible rendement dus à la variabilité climatique et à la vulnérabilité aux ravageurs aient persisté, ils n'ont pas arrêté l'expansion globale du marché, portée par de fortes tendances de consommation.

En 2023, le volume du marché s'est contracté à 12 198 milliers de tonnes. Un facteur clé a été une forte augmentation des exportations, les exportations indiennes de légumes—y compris les légumineuses séchées—ayant augmenté de 24,45 % en glissement annuel. Cette hausse des expéditions vers l'étranger a détourné l'offre du marché intérieur, contribuant à la réduction du volume disponible.

Production des pois chiches secs écossés en Inde

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Inde a occupé la première place mondiale en termes de volume de production de pois chiches séchés décortiqués.

Principaux producteurs de des pois chiches secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois chiches secs écossés, 2017-2020

En 2020, l'Inde a produit 11 079 K t de pois chiches séchés décortiqués, marquant une forte hausse de 11,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 18,1 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 11 379 K t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -12,7 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, à +21,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pois chiches secs écossés de Inde

Exportations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un écart de 3 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'exportation de pois chiches séchés décortiqués de l'Inde s'est établi à 174 K t, enregistrant une augmentation spectaculaire de 41,1 % par rapport à 2019. Le maximum a été enregistré en 2018 à 257 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à -51,9 %, et la plus forte hausse en 2018, à +195,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de pois chiches séchés décortiqués de l'Inde étaient largement dispersées entre les pays partenaires : l'Algérie (17,7 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (10,3 %) et le Sri Lanka (8,7 %) représentaient ensemble seulement 36,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié de 2,2 fois, passant d'un pic en 2018 à un creux en 2019. En 2020, les expéditions de pois chiches séchés décortiqués de l'Inde vers l'étranger se sont élevées à 141 M $ US, affichant une forte progression de 32,0 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2019 à 107 M $ US, et le maximum en 2018 à 237 M $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à -55,1 %, et la plus forte hausse en 2018, à +65,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les pois chiches séchés décortiqués de l'Inde ont été fournis à un large éventail de marchés : l'Algérie (19,7 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (9,4 %) et le Sri Lanka (8,3 %) représentaient ensemble seulement 37,4 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 62,6 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des pois chiches secs écossés vers l'Inde

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes d'importation ont atteint leur creux en 2018 et leur pic en 2017, avec un rapport de 7,8 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation de pois chiches séchés décortiqués en Inde s'est établi à 306 K t, correspondant à une baisse de 17,8 % par rapport à 2019. Le minimum a été enregistré en 2018 à 200 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à -87,1 %, et la plus forte hausse en 2019, à +86,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Australie (62,4 % des importations en volume), la Tanzanie (11,0 %) et la Russie (7,3 %) formaient le principal groupe de destinations pour les importations en volume de pois chiches séchés décortiqués en Inde, avec une part combinée de 80,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont varié de 10,3 fois, avec un pic en 2017 et un creux en 2018. En 2020, l'Inde a importé pour 162 M $ US de pois chiches séchés décortiqués, en baisse de 20,3 % par rapport à 2019. Le minimum a été enregistré en 2018 à 127 M $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à -90,3 %, et la plus forte hausse en 2019, à +59,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Australie (68,2 % des importations en valeur), la Tanzanie (9,7 %) et le Soudan (4,9 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de pois chiches séchés décortiqués en Inde, représentant conjointement 82,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020