Étude de marché

Marché du manioc en Inde

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du manioc en Inde est passé de 4 948 milliers de tonnes en 2018 à un pic de 6 937 milliers de tonnes en 2021, avant de reculer à 5 933 milliers de tonnes en 2023. Cette croissance initiale a été soutenue par l'adoption de variétés à haut rendement, notamment dans des États comme le Tamil Nadu, où des caractéristiques telles que la résistance aux ravageurs et la tolérance à la sécheresse ont favorisé une production accrue.

Pendant toute la période, le marché plus large des aliments surgelés a bénéficié d'améliorations des infrastructures et d'une demande croissante des consommateurs pour des produits pratiques. Parallèlement, les tendances liées à la santé ont stimulé l'intérêt pour les produits frais comme le manioc. Ces facteurs ont créé un environnement favorable au rôle du manioc dans l'industrie alimentaire, malgré les fluctuations des volumes du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Inde
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Inde par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Inde par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Inde, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Inde par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Inde par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Inde par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Inde, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Inde par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Inde par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Inde par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Inde, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Inde par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Inde par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Inde par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Inde, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Inde par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du manioc en Inde

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Inde s'est classée au 15e rang mondial pour la production de manioc.

Principaux producteurs de du manioc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du manioc, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de manioc en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Inde a produit 6 060 kt de manioc, soit une hausse de 21,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 45,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.7%	0.5%	21.8%	13.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de manioc en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de manioc en Inde s'est élevée à 4 687 millions de dollars américains, soit une augmentation de 18,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 47,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.2%	8.9%	18.5%	13.8%

Source : SHEV.io

Exportations du manioc de Inde

Exportations en nature, t

Les exportations de manioc en Inde ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 3 728 t, marquant une progression modérée de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 2,5 %, soit un taux annualisé de -0,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 386 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -37,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +50,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(37.6%)	50.7%	3.7%	(0.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations en volume de manioc depuis l'Inde se caractérisaient par une large répartition sur les marchés. Les Émirats arabes unis (18,2 % des exportations en volume), le Qatar (15,4 %) et Oman (15,1 %) représentaient ensemble seulement 48,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de manioc exportés par l'Inde ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Inde a exporté pour 2 883 milliers de dollars américains de manioc, soit une hausse de 0,9 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 750 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -39,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +63,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(39.9%)	63.3%	0.9%	(0.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était diversifié. Les Émirats arabes unis (16,7 % des exportations en valeur), Oman (15,1 %) et l'Arabie saoudite (14,1 %) représentaient ensemble seulement 45,8 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 54,2 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io