Marché des pois chiches secs écossés en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pois chiches séchés décortiqués en Europe du Sud est passé de 109,9 milliers de tonnes en 2018 à 122,4 milliers de tonnes en 2019. Cette croissance a été principalement portée par l'évolution des préférences des consommateurs vers des aliments plus sains et durables, ainsi que par l'intérêt croissant pour les régimes à base de plantes, ce qui a accru la demande de pois chiches et de produits dérivés comme la farine et les protéines.

En 2020, le marché s'est contracté à 117,3 milliers de tonnes, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales dues à la pandémie de COVID-19 ayant affecté les importations. Une baisse plus marquée a suivi en 2021, avec un volume tombant à 82,9 milliers de tonnes, en raison de la variabilité climatique et des sécheresses qui ont réduit les rendements des pois chiches et augmenté les coûts, limitant ainsi la disponibilité. En 2022, le volume du marché a encore diminué pour atteindre 76,6 milliers de tonnes.

Une reprise nette s'est produite en 2023, le volume du marché bondissant à 119,1 milliers de tonnes. Ce rebond a été soutenu par la poursuite de la tendance vers l'alimentation à base de plantes et par la croissance du commerce en ligne en tant que canal de vente clé, ce qui a facilité la distribution et répondu à la demande soutenue des consommateurs pour des options saines et pratiques.

Production des pois chiches secs écossés en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pois chiches secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois chiches secs écossés, 2017-2020

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 6,4 kt, puis ont culminé en 2017, avec une différence de 18 fois entre ces deux années. En 2020, la production de pois chiches secs décortiqués en Europe du Sud s'est élevée à 6,5 kt, soit une hausse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 94,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pois chiches secs décortiqués en Europe du Sud a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 6,7 millions de dollars US, marquant une baisse significative de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 96,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 66,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pois chiches secs écossés d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les volumes exportés de pois chiches secs décortiqués depuis l'Europe du Sud ont augmenté. En 2020, le volume d'exportation a atteint 15,8 kt, soit une hausse de 17,2 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2019, à 13,5 kt. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 30,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,5 %. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 34,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de pois chiches secs décortiqués depuis l'Europe du Sud étaient réparties sur un grand nombre de marchés. La Turquie (9,2 % des exportations en volume), le Maroc (8,9 %) et la Belgique (8,5 %) représentaient ensemble seulement 26,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de pois chiches secs décortiqués exportés depuis l'Europe du Sud ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a exporté pour 16,3 millions de dollars US de pois chiches secs décortiqués, ce qui reflète une légère baisse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 54,7 %, soit un taux annualisé de 23,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Turquie (9,3 % des exportations en valeur), la France (9,1 %) et l'Allemagne (8,8 %) formaient le plus grand groupe d'acheteurs de pois chiches secs décortiqués en provenance d'Europe du Sud. Cependant, leur contribution combinée était limitée à 27,2 % des exportations totales en valeur, ce qui indique une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des pois chiches secs écossés en Europe du Sud

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les livraisons de pois chiches secs décortiqués vers l'Europe du Sud ont diminué. En 2020, l'Europe du Sud a importé environ 126,6 kt de pois chiches secs décortiqués, ce qui représente une baisse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été atteint en 2019, avec 129,5 kt. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 20,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (30,0 % des importations en volume), le Mexique (26,2 %) et l'Argentine (23,2 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de pois chiches secs décortiqués vers l'Europe du Sud, représentant ensemble 79,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume d'importation de pois chiches secs décortiqués en Europe du Sud a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a importé pour 97,4 millions de dollars US de pois chiches secs décortiqués, soit une baisse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 29,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Mexique (30,8 % des importations en valeur), les États-Unis (29,3 %) et l'Argentine (20,5 %) formaient le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 80,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020