Marché des pois chiches secs écossés en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché asiatique des pois chiches secs décortiqués a débuté la période à 14 238 milliers de tonnes en 2018, soutenu par des niveaux de production élevés et un changement des consommateurs vers cette légumineuse comme source de protéines clé. Après une contraction à 12 908 milliers de tonnes en 2019, le marché s'est redressé à 13 898 milliers de tonnes en 2020. La croissance s'est poursuivie à partir de 2021, aidée par des volumes de production record et une demande liée à l'urbanisation pour les cuisines ethniques, atteignant 14 362 milliers de tonnes. Les tendances santé et alimentaires à base de plantes ont ensuite accéléré la consommation, poussant le marché à un pic de 16 275 milliers de tonnes en 2022. Un léger ajustement à 15 481 milliers de tonnes est survenu en 2023, parallèlement à une croissance en pourcentage significative des expéditions à l'exportation malgré une production stable pour l'export.

En 2024, les valeurs à l'exportation ont bondi de manière spectaculaire, avec des expéditions vers la Turquie en hausse de 458 %, tirées par une meilleure intelligence commerciale et une identification des acheteurs. Cette période a également vu une concurrence mondiale accrue, notamment de la Russie, tandis que la sensibilisation à la santé au niveau national continuait d'influencer les modes de consommation.

Production des pois chiches secs écossés en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pois chiches secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois chiches secs écossés, 2017-2020

En 2020, la production de pois chiches secs décortiqués en Asie s'est élevée à 13 043 K t, marquant une augmentation progressive de 9,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 10,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 18,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 13 219 K t.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pois chiches secs écossés d'Asie

Exportations en nature, k t

Les volumes de pois chiches secs décortiqués exportés d'Asie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a exporté 84 K t, ce qui représente une contraction abrupte de 29,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 35,8 %, avec un TCAC de 13,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 46,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 68,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 221 K t.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le portefeuille d'acheteurs de pois chiches secs décortiqués en provenance d'Asie était diversifié : l'Algérie (3,3 % des exportations en volume), l'Italie (1,7 %) et le Royaume-Uni (1,7 %) ont contribué ensemble à seulement 6,8 % du total des exportations en volume, tandis que de nombreux autres pays représentaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de pois chiches secs décortiqués d'Asie vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 242 M $ US, correspondant à un léger déclin de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 17,5 %, équivalant à un taux annualisé de 6,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 41,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 42,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 419 M $ US.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Algérie (2,7 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (1,9 %) et l'Allemagne (1,8 %) ont formé le plus grand groupe d'acheteurs de pois chiches secs décortiqués en provenance d'Asie, mais leur contribution combinée était limitée à 6,4 % du total des exportations en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des pois chiches secs écossés en Asie

Importations en nature, k t

Les importations de pois chiches secs décortiqués en Asie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 938 K t, ce qui représente un déclin robuste de 18,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 36,5 %, avec un TCAC de 14,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Australie (33,4 % des importations en volume), la Russie (12,8 %) et le Canada (5,0 %) ont constamment occupé les positions de tête dans la structure pays des importations en volume, représentant ensemble 51,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de pois chiches secs décortiqués importés en Asie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 668 M $ US, en baisse de 15,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 57,9 %, équivalant à un taux annualisé de 25,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les pois chiches secs décortiqués ont été fournis à l'Asie par un large éventail de marchés : l'Australie (29,4 % des importations en valeur), la Russie (9,9 %) et le Mexique (6,6 %) ont représenté ensemble seulement 45,9 % du total des importations en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 54,1 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020